Osiguravatelji kreiraju police osiguranja za pojedince i tvrtke na temelju brojnih čimbenika. Osiguravatelj odlučuje hoće li klijenta osigurati ili ne na temelju pažljive analize prethodnih zapisa, objektivnih statistika i potencijalnih rizika s kojima se klijent može suočiti. Politike su napisane na način koji osiguravajućoj kući pruža najveću zaštitu od gubitka, a klijentu daje sigurnost da će u slučaju nesretne situacije dobiti odštetu.
Osiguravatelji životnog i zdravstvenog osiguranja prikupljaju podatke o prošlim i sadašnjim životnim uvjetima klijenata kako bi odredili vrstu police koja im je potrebna. Zaštitnik će pažljivo pregledati klijentovu medicinsku dokumentaciju, istražiti njegovu ili njezinu radnu okolinu i razmotriti potrebe njegove ili njezine uže obitelji. Statistički podaci o dobi, zdravstvenom stanju i obiteljskoj povijesti osobe uspoređuju se s onima drugih osiguranika. Osiguravač izračunava odgovarajući iznos police i premiju koje klijent mora platiti.
U društvima za osiguranje imovine i nezgoda, osiguravatelji procjenjuju rizike štete na imovini uslijed prirodnih katastrofa, požara i krađa. Prilikom osiguranja kuće ili tvrtke, osiguravatelj uzima u obzir vrstu, mjesto i stanje ustanove. On ili ona mogu istražiti sigurnosne zapise i naručiti inspekciju prije kreiranja politike. Osiguravatelj mora donijeti pažljive odluke u vezi s vrijednošću poslovanja ili kuće i potencijalnim iznosom koji osiguravajuće društvo može biti prisiljeno platiti u slučaju nesreće.
Osiguravatelji u industriji osiguranja automobila poduzimaju nekoliko mjera opreza prije nego što osiguraju vozača. Osiguravač mora izvršiti iscrpnu provjeru prošlosti pojedinca kako bi osigurao da su podaci o prošlim vožnjama točni i da ih ne ometa nekoliko nesreća i citata. On ili ona uzima u obzir vrstu automobila koji se osigurava, područje u kojem će se prvenstveno voziti i razinu iskustva vozača. Osiguravatelj uspoređuje prikupljene podatke o vozaču i vozilu sa statistikom za slične vozače i u skladu s tim izrađuje novu politiku.
Budući osiguravatelji obično moraju steći diplomu iz poslovne administracije, računovodstva ili srodnih područja. Mnogi novi osiguravatelji sudjeluju u stažiranju ili razdobljima obuke prije nego što rade samostalno. Pripravnici pomažu etabliranim osiguravateljima dok uče zanat iz prve ruke. Mnogi novi osiguravatelji traže dodatnu certifikaciju u svojim specifičnim područjima polaganjem nacionalno priznatih ispita za certifikaciju.
Mnogi iskusni osiguravatelji mogu napredovati unutar svoje karijere. Nakon nekoliko godina iskustva, mnogi profesionalci postaju nadzornici osiguranja ili preuzimaju druge poslove vezane uz osiguranje u istraživanju ili prilagođavanju šteta. Neki osiguravatelji napreduju do cijenjenih menadžerskih uloga u svojim tvrtkama, a drugi slijede karijeru osiguranja u vrijednosnim papirima, nekretninama i investicijskom bankarstvu.