Što rade uzgajivači pekana?

Uzgajivači pecan oraha uzgajaju stabla oraha na komercijalnoj osnovi, beru i suše orašaste plodove te ih isporučuju na tržišta diljem svijeta. Komercijalni uzgoj pekana zahtijeva dubinsko znanje o navodnjavanju, gnojidbi, prevenciji štetočina, rezidbi stabala, oprašivanju, berbi i marketingu.

Kako bi ostali u tijeku s novim razvojem u uzgoju pecan oraha i novim tržištima za orašaste plodove oraha, mnogi uzgajivači oraha oraha sudjeluju u profesionalnim udrugama poput onih uzgajivača oraha na jugoistoku, uzgajivača oraha na zapadu i uzgajivača oraha na sjeveru. Ove su udruge specifične za SAD, koji proizvodi oko 80% svjetskih orašastih plodova pecan; ostale zemlje koje proizvode pecan su Argentina, Australija, Kina, Izrael, Meksiko i Južna Afrika. Američke udruge surađuju s drugim međunarodnim udrugama kao što je australsko udruženje uzgajivača pecan oreha, te organiziraju konvencije i održavaju informativne web stranice kako bi promicale razmjenu znanja i stručnosti među uzgajivačima oreha.

Postoje brojne sorte pecan orašastih plodova, ali je postalo uobičajeno da uzgajivači pecan oraha sade cijepljena stabla koja mogu proizvesti velike, mesnate orašaste plodove koji su komercijalno traženi. Budući da su stabla pekana dugovječna, narastu do velike visine i imaju opsežan korijenski sustav, stabla se obično sade na udaljenosti od najmanje 10.9 jardi (10 m) do 21.9 jardi (20 m) kako bi se omogućio zdrav rast; također se preporuča držanje sličnog razmaka između dva susjedna reda stabala pekana. Ponekad, u slučaju nedostupnosti dovoljno zemljišta, uzgajivač oraha može posaditi stabla bliže jedno drugom i, nakon nekoliko godina berbe obilnog uroda orašastih plodova, može posjeći neka od stabala kada su se počela gužvati. Drvo orehanog oraha ima dobru vrijednost, pa s komercijalnog stajališta ovo može biti isplativa investicija za uzgajivača oreha.

Iako su stabla pekana općenito prilično izdržljiva, važno je zaštititi stabla od korova i štetnika. Stabla se redovito orezuju kako bi se riješili mrtvog drva, kako bi se olakšalo kretanje oko stabala i kako bi se stabla držala na prihvatljivoj visini. Ako stabla narastu previsoka, može biti teško ili nemoguće poprskati ih pesticidima i ubrati orašaste plodove kada su zreli. Za dobru proizvodnju orašastih plodova, također je potrebno osigurati da stabla dobivaju obilje vode i hranjivih tvari. Pecan orašasti plodovi općenito se razvijaju od rujna do studenog, a spremni su za berbu do svibnja.

Za berbu orašastih plodova uzgajivači pekana mogu protresti stablo ručno ili strojno. Mogu postaviti mreže ili prostirke kako bi uhvatili orahe koje padaju. Otpali orasi mogu se sakupljati ručno ili strojno. Važno je ne dopustiti da orašasti plodovi predugo leže na tlu jer svojim tankim jezgrama mogu apsorbirati nepoželjne okuse iz tla. Jednom sakupljeni orašasti plodovi se suše i ocjenjuju. Zatim su spremni za otpremu na tržište.