Dijetetičar u zajednici igra važnu ulogu u poboljšanju zdravlja, prehrane i ukupne kvalitete života ljudi unutar zajednice. U suštini, ovi pojedinci građanima daju informacije o zdravoj hrani koju treba jesti, kao i o nezdravoj hrani koju treba izbjegavati. Da biste postali dijetetičar u zajednici, obično je potrebna barem diploma iz dijetetike ili srodnog područja. Iako se specifične odgovornosti pojedinca mogu razlikovati ovisno o poslodavcu, postoji pet glavnih radnih dužnosti povezanih s ovom pozicijom. To uključuje podučavanje ljudi o zdravoj prehrani, izradu edukativnih materijala, ocjenjivanje restorana, izradu jelovnika i provođenje istraživanja.
Poučavanje ljudi o zdravoj prehrani sastavni je dio rada dijetetičara u zajednici. Na primjer, pojedinac može održavati javne seminare, posjećivati škole ili posjećivati staračke domove kako bi podigao svijest o važnosti zdrave prehrane. Neke stvari o kojima bi mogao raspravljati bile bi uravnotežena prehrana, minimiziranje konzumacije prerađene hrane i razvoj rutine vježbanja. U nekim slučajevima mogao bi se sastati i s lokalnim liječnicima kako bi saznao o primarnim zdravstvenim problemima zajednice. Posljedično, za osobu na ovoj poziciji korisno je imati značajne međuljudske vještine i sposobnost podučavanja drugih.
Uz to, lokalni dijetetičar bit će odgovoran i za izradu edukativnih materijala. To može uključivati dizajniranje postera, izradu prezentacija slajdova i pisanje brošura s uputama. Ovi materijali će se obično implementirati u sve programe obuke koje on vodi i moraju biti laki za razumijevanje ljudima.
U nekim slučajevima, lokalni dijetetičar također će procijeniti restorane za stvari kao što su higijena, kvaliteta jelovnika i sastojci. Za ovu praksu, dijetetičar će upotrijebiti svoju stručnost kako bi pomogao restoranu poboljšati svoj jelovnik i optimizirati ukupni učinak. On bi mogao istražiti sanitarne postupke u restoranu i identificirati sva problematična područja koja bi mogla predstavljati zdravstveni rizik. Također može komentirati zdravost poslužene hrane i sastojaka koje sadrže.
Uz to, lokalni dijetetičar ponekad će pomoći restoranu u razvoju novog jelovnika. Ako pronađe znatnu količinu jela koja sadrže nezdrave sastojke, mogao bi surađivati s menadžerskim timom kako bi napravio neka zdravija. U suštini, njegov je cilj osmisliti hranu izvrsnog okusa koja također nudi solidnu nutritivnu vrijednost.
Osim toga, obično će provoditi istraživanja na stalnoj osnovi. Budući da se često otkrivaju nove informacije o hrani i zdravlju, potrebno je da lokalni dijetetičar bude u tijeku s nedavnim nalazima. Na primjer, može čitati znanstvene časopise, časopise ili drugu literaturu kako bi se upoznao s novim informacijama o zdravlju i prehrani.