Dijetetičar na fakultetu, također poznat kao dijetetičar kampusa, zdravstveni je stručnjak koji daje savjete i smjernice o prehrani kako pojedinim studentima tako i timu za upravljanje hranom u kampusu. U mnogim slučajevima, fakultetski dijetetičar će blisko surađivati s timom za hranu kako bi osigurao da se studentima osiguraju zdravi i raznovrsni obroci kako u domovima, tako iu restoranima, kafićima i snack barovima na kampusu. Ako student ima posebne prehrambene potrebe, dijetetičar može djelovati kao veza između studentskog i kampusa za ishranu kako bi izradio specijalizirani jelovnik za njega ili nju. Studenti koji imaju problema s prehranom mogu također moći zakazati jedan na jedan termin ili stalne sastanke s dijetetičarom kako bi dobili stručne savjete i podršku.
U mnogim se školama od učenika koji žive u kampusu očekuje da jedu sve ili većinu svojih obroka u kafeteriji u studentskom domu ili u alternativnom restoranu na kampusu. Ovim kafićima i restoranima obično upravlja tvrtka za upravljanje hranom treće strane. Dijetetičar na fakultetu pregledava jelovnike koje je predložila služba za hranu i ocjenjuje njihovu ispravnost prehrane, kao i njihovu sposobnost da zadovolje prehrambene potrebe raznolike studentske populacije. U situacijama u kojima student smatra da studentska služba za hranu ne može zadovoljiti njegove ili njezine prehrambene potrebe, dijetetičar može raditi s učenikom kako bi utvrdio njegove ili njezine potrebe i može biti u mogućnosti davati preporuke i studentu i timu za usluživanje hrane. za pružanje učenika odgovarajućoj prehrani.
Mnogi studenti prvi put su odsutni od kuće i iznenada se nađu u slobodi da jedu kad god i što god žele. To može rezultirati debljanjem učenika, lošom prehranom ili čak razvojem problema sa slikom tijela i poremećajima prehrane. Neki kampusi dopuštaju studentima da se privatno sastanu s fakultetskim dijetetičarom kako bi razgovarali o svojim problemima s prehranom i težinom. Dijetetičar će možda moći pružiti pomoćne usluge za one koji trebaju smršaviti, kao i preporuke za pojedince koji pate od teških poremećaja hranjenja.
Dijetetičar na fakultetu također može pružiti obrazovne usluge kampusu. U nekim slučajevima može osigurati trajne obrazovne programe za cijeli kampus, uključujući nastavnike i osoblje. Ovisno o svojim kvalifikacijama, on također može predavati akademske tečajeve o prehrani i drugim temama vezanim za zdravlje ili dobrobit.