HACCP (hazard analysis and control point) softver je vrsta računalnog programiranja koja podučava i usmjerava preventivna rješenja unutar prehrambene industrije. Ovo programiranje omogućuje analizu opasnosti, koja je proaktivna, a ne reaktivna. HACCP softver je od vitalne važnosti u prehrambenoj industriji zbog činjenice da kada se dosegne krizna razina, ljudi su izravno pogođeni. S HACCP softverom krizne situacije se uvelike mogu izbjeći.
Analiza opasnosti i kontrolna točka, koju nadzire Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država, program je koji pokušava odgovoriti na standarde zdravlja i sigurnosti hrane i restorana prije nego što dosegnu problematičnu fazu umjesto nakon što je kriza dosegnuta. Softver je znanstveno razvijen, a glavni mu je cilj spriječiti bolesti koje se prenose hranom. Ovaj plan napada od točke do točke pokušava osigurati sigurnost hrane u prehrambenoj industriji. HACCP softver koristan je za sve razine pripreme hrane.
HACCP softver omogućuje onima u prehrambenoj industriji i industriji pripreme hrane da nadziru sve informacije unutar svog specifičnog poslovanja s hranom, kako na licu mjesta tako i na daljinu. Ova vrsta praćenja štedi vrijeme i novac, te osigurava sigurnije okruženje za pripremu i prezentaciju hrane i usluga vezanih uz hranu. Koristeći ove softverske sustave, tvrtke mogu učinkovito implementirati plan za osiguranje kvalitete. Ovi softverski sustavi pomažu vlasnicima tvrtki da naprave plan usklađenosti s državnim standardima.
HACCP softverski programi generiraju sustav koji nadzire kombinaciju tehnika i postupaka rukovanja hranom s općim vođenjem evidencije. Postavljanjem jednog od ovih HACCP softverskih programa, tvrtke mogu lakše osigurati da održavaju državne standarde i na taj način izbjegavaju kazne i moguće zatvaranje. Vlasnici tvrtki oslanjaju se na ove softverske programe kako bi ih zadržali u skladu sa standardima i kako bi stvorili programe specifične za njihovo poslovanje i njegove potrebe.
Osnovni HACCP softverski program prati svaku od HACCP točaka. Zatim usmjerava vlasnika tvrtke ili korisnika softvera na razumijevanje propisanih smjernica i daje korak-po-korak pregled kako se uskladiti s utvrđenim propisima. Ovi programi, koje nude i instaliraju različite računalne tvrtke, kompatibilni su s većinom osnovnih računalnih operacijskih sustava. HACCP softver tvrtkama štedi novac i pomaže u osiguravanju da se potrošačima servira zdraviji proizvod.