Bakar izrađuje i popravlja predmete od bakra i sličnih metala. Izvorno eminentno praktičan zanat, bakar je više umjetničko zanimanje u modernom svijetu, budući da je većina kućanskih dobara izrađena od materijala koji nije bakar, a mnogi bakreni predmeti proizvedeni su industrijskim procesima. Tržišna niša za bakrenu robu ostaje, međutim, i bakreni kovači još uvijek proizvode mali broj visoko tehničkih uređaja, kao i popriličan broj vrhunskih bakrenih umjetničkih djela.
Bakar, kao meki metal, bio je jedan od prvih metala koji su ljudi obrađivali. Koristan je u izradi ukrasnih predmeta, kao i određenih praktičnih predmeta kao što su lonci ili roštilji. Bakar u antičkom svijetu također je mogao kombinirati bakar s kositrom ili, rjeđe, arsenom kako bi stvorio broncu, mnogo tvrđi metal. Bronca je bila korisna i za ukrasne predmete i za trajne alate i oružje.
U srednjem vijeku, razni obrti za obradu metala bili su pažljivo podijeljeni jedan od drugog, podjela koja se u određenoj mjeri zadržala do današnjih dana. U to doba, kazandžija bi obično bila član ceha i nazivala se crvenom kovačom, što se odnosi na boju metala s kojim su radili. Slično, kovači su radili sa željezom, a kovači s metalima poput kositra.
Kada radi s bakrom, moderan bakar će općenito raditi s hladnim metalom, koristeći čekiće i preše za oblikovanje metala u željeni oblik. Bakar se ponekad zagrijava, a zatim hladi, ali ovaj proces, poznat kao žarenje, koristi se kako bi se osiguralo da metal zadrži svoju fleksibilnost i obradivost kao hladan metal, a ne kao dio samog radnog procesa. Bakar se povremeno obrađuje dok je vruć ili se lijeva, ali za razliku od željeza, lako se može obrađivati na hladno u normalnim okolnostima.
Zanat suvremenog bakra više se usredotočuje na umjetničke proizvode nego na praktične. Vrhunski kuhinjski ili kaminski dodaci često su izrađeni posebno za prostorije u kojima će se koristiti. Slično, postoji veliko tržište za elegantne i ukrasne bakrene lonce i kotlove, iako se oni rijetko koriste u modernom kuhanju. Zanat bakra stapa se i s čistijim umjetničkim radom kiparstva. Bakar je poželjan metal za male skulpture, iako se bronca obično koristi u većim radovima zbog svoje veće čvrstoće i vrhunske izdržljivosti.