Dužnosti koje obavlja kućni nadzornik mogu se jako razlikovati. To je zato što se izraz “kuća” koristi u mnogim industrijama za opisivanje ustanove u kojoj se odvija posao. I starački domovi i restorani često se nazivaju kućama. Neke dužnosti, poput nadzora osoblja i nastojanja da se održi zadovoljstvo kupaca, općenito će se obavljati u svim industrijama.
U staračkom domu, kućni nadzornik može biti odgovoran za upravljanje koordinacijom osoblja. Za određene medicinske zahvate može biti potrebna registrirana medicinska sestra (RN). Ovlaštena medicinska sestra (CNA) može kupati i dotjerivati štićenika. Zatim, član domaćinskog osoblja može očistiti stambeni prostor stanara. Kućni nadzornik mogao bi biti odgovoran za koordinaciju vremena u kojem se neke od ovih usluga pružaju kako bi se što bolje prilagodili stanarima.
Pritužbe tih stanara na osoblje ili objekt mogu se uputiti kućnom nadzorniku. Ona može imati odgovornost riješiti neke od njih ili će možda morati usmjeriti pritužbe odgovarajućoj osobi. Kućni nadzornik također je općenito odgovoran za osiguravanje da članovi osoblja obavljaju svoje dužnosti u skladu s propisima ustanove i vlade.
U restoranima se nadzornici često dijele u dvije skupine. Nadzornici ispred kuće (FOH) obično se bave osobljem i pitanjima koja izravno uključuju klijente. Nadglednici u pozadini (BOH) općenito se bave osobljem i pitanjima koja uključuju kuhinju.
Nadzornik FOH-a općenito je odgovoran za izgled osoblja FOH-a. Većina restorana ima imidž kojeg se poslužitelji moraju pridržavati. Nadzornik obično mora pregledati te ljude koji rade s javnošću kako bi osigurao da njihove uniforme zadovoljavaju standard. Ako su im naušnice prevelike ili nemaju pločice s imenom, nadzornik im može odbiti dopustiti rad dok se problem ne riješi.
Nadzornik FOH-a obično je osoba koja se također mora baviti članovima osoblja koji kasne ili će otići ranije. Ako zaposlenik kasni, ponekad je kažnjen upozorenjem koje će možda morati napisati nadzornik. U restoranskom poslovanju uobičajeno je da se osoblje postupno šalje kući kako posao opada. Kućni nadzornik obično odlučuje tko će kada otići.
BOH supervizor općenito se bavi kulinarskim osobljem. Jedna od njegovih primarnih briga bit će osigurati da se ti ljudi pridržavaju zdravstvenih i prehrambenih kodeksa. Kada zdravstveni inspektor nađe grešku u restoranu ili ako se osoba razboli od hrane koja se prodaje u restoranu, nadzornik BOH je jedan od prvih ljudi koji će vjerojatno biti okrivljeni.
Nadzornik BOH također može biti odgovoran za korištenje ispravnih mjerenja. U mnogim se restoranima porcije hrane pažljivo odmjeravaju kako bi se povećala zarada. Isto tako, on također može biti odgovoran za dodjelu količina neprehrambenih artikala koji se mogu koristiti, kao što su deterdženti za čišćenje, ručnici i uniforme.
U većini industrija, kućni nadzornik će biti odgovoran za naručivanje ili podnošenje zahtjeva za narudžbom zaliha koje koristi njegovo osoblje. On će također vjerojatno biti odgovoran za pronalaženje zamjenskog osoblja za one koji ne dolaze na posao. Kada se osoba ne može naći da radi u tuđem mjestu, kućni nadzornik će možda morati sam obavljati taj posao.