Uzgajivač mlijeka zadužen je za sve poslove potrebne za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda za komercijalnu prodaju i potrošnju. Uzgaja i uzgaja mliječne krave. U mnogim situacijama poljoprivrednik također uzgaja sijeno i žito koje hrani svoju stoku. Što je farma samodostatnija, to je općenito veća dobit.
Budući da je svakodnevni posao koji se odnosi na vođenje farme mlijeka općenito dug i zahtjevan, poljoprivrednik često unajmljuje radnike koji će njemu i njegovoj obitelji pomoći u održavanju farme. Zaposlenici farme obično pomažu u održavanju zdravih krava, mužnju i održavanju farme i usjeva produktivnim. Oni također obično pomažu u održavanju čistih gospodarskih zgrada i rada strojeva.
Tipičan dan za farmera počinje mužnjom krava. Većina modernih mliječnih farmi koristi strojeve za mužnju. Prije početka mužnje, bilo da se radi ručno ili strojno, kravlje se vime opere kako bi se osigurala cjelovitost mlijeka. Posude u kojima se skuplja mlijeko također podliježu mukotrpnim sanitarnim postupcima.
Nakon mužnje, krave se tradicionalno stavljaju na ispašu na pašnjak. Dok su na ispaši, staje i oprema se slobodno mogu čistiti. Navečer se krave obično vraćaju u staje na drugu mužnju. Inače se navečer hrane žitom. Kad se vrate u staju, često se provjeravaju ima li fizičkih problema ili simptoma koji bi mogli zabrinjavati farmera.
Uzgajivači mlijeka općenito pomno prate postupke i količine hranjenja. Obično kontrolira porcije hrane kako bi održao svoje profitne marže. Mlađe krave su obično bolji proizvođači mlijeka i dobivaju veće porcije hrane. Kada se proizvodnja mlijeka starijih krava značajno smanji, obično se prodaju za meso.
Uz svakodnevne poslove oko uzgoja i mužnje, posao farmera obično zahtijeva od njega da bude dobro informiran o svojoj zemlji, svojim kravama, svojim usjevima i tržištu mliječnih proizvoda. Za uspješnu operaciju od njega se obično traži da pazi na moguće gljivične bolesti usjeva ili stoke i provodi preventivne mjere. Ako njegovi usjevi daju manje količine od uobičajenih, on je općenito pozvan da pronađe alternativne izvore hrane za svoje krave. Ekonomija koja se bori može uzrokovati pad njegove dobiti na alarmantne razine koje mogu ugroziti njegovo poslovanje.
Nije potrebno formalno obrazovanje da biste bili uzgajivač mlijeka. Svoj zanat obično uči kroz obitelj, suradnike i obuku na radnom mjestu. Fakulteti, sveučilišta i trgovačke škole redovito nude tečajeve o stočarstvu, upravljanju poljoprivredom i upravljanju farmama koje bi farmeru mliječnih proizvoda mogli pomoći u njegovoj karijeri.