Predstavnik prodaje hrane je osoba koja održava postojeće račune i radi na proširenju baze kupaca dobavljača hrane. Za uspjeh u ovoj karijeri obično je potreban netko s opsežnim kulinarskim znanjem, izvrsnim međuljudskim vještinama i sposobnošću dosljednog zatvaranja prodaje. Iako je moguće dobiti poziciju u ovom području samo sa srednjom školom, diploma fakulteta je idealna. Neke uobičajene radne dužnosti uključuju stjecanje i održavanje kupaca, pružanje demonstracija proizvoda, praćenje zaliha i izradu izvješća o prodaji.
Jedan od najvažnijih dijelova prodajnog predstavnika hrane je stjecanje novih kupaca. U suštini, on je zadužen za kontaktiranje i izgradnju odnosa s potencijalnim kupcima, kao što su restorani, hoteli, škole ili bilo koji drugi objekt koji zahtijeva dobavljača hrane. Njegov je posao identificirati potrebe ovih ustanova i zaraditi njihov posao. Posljedično, za pojedinca je korisno imati prijateljsko ponašanje i biti u stanju komunicirati s različitim kupcima.
Uz to, mora održavati račune kupaca i nastojati osigurati zadovoljstvo. To može uključivati rutinsko kontaktiranje kupaca kako bi bili sigurni da su narudžbe ispravno ispunjene i primljene na vrijeme. To također može uključivati pregovaranje o cijenama proizvoda i zadovoljavanje specifičnih potreba svakog kupca. Kada se pojave nesuglasice, često je na predstavniku da učinkovito riješi situaciju i da klijenti budu zadovoljni.
Drugi dio ove karijere uključuje pružanje demonstracija proizvoda s vremena na vrijeme. Na primjer, predstavnik prodaje hrane može dati uzorke proizvoda na sajmovima prehrambene industrije. To pomaže uspostavljanju kontakata i širenju informacija o tvrtki za koju pojedinac radi. Posljedično, on mora imati dubinsko znanje o prehrambenim proizvodima koje njegova tvrtka prodaje i biti sposoban pružiti učinkovite demonstracije.
U mnogim slučajevima, predstavnik prodaje hrane također je odgovoran za praćenje zaliha. To može uključivati provjeru proizvoda kako biste bili sigurni da su ispravno rotirani i svježi. Također može uključivati brojanje zaliha kako bi se osiguralo da uvijek ima dovoljno za dovršenje narudžbi kupaca. Zauzvrat, za predstavnika je korisno imati dobre matematičke vještine i organizacijske navike.
Osim toga, on će obično biti zadužen za izradu izvješća o prodaji. Kako bi ispunio ciljeve i bio svjestan napretka, predstavnik prodaje hrane često će ispisivati dnevna, tjedna i mjesečna izvješća o prodaji. To pomaže njemu i nadzornicima tvrtke da vidljivo vide koliko dobro ili loše radi, kao i razumiju trendove.