Procjenitelj umjetnosti promatra umjetnička djela kako bi odredio njihovu vrijednost. Ovo nije provjera autentičnosti kako bi se utvrdilo je li umjetničko djelo originalno; možda će biti potrebno raditi i s autentifikatorom i s procjeniteljem. Postoji niz razloga za traženje procjene umjetnosti, uključujući pripremu za dražbu ili prodaju, dokumentiranje informacija u svrhe osiguranja ili pripremu za raspodjelu ostavinske ili razvodne nagodbe. Mnogi procjenitelji pripadaju profesionalnim organizacijama koje postavljaju standarde za svoje članove i pružaju funkciju traženja članova za članove javnosti kojima su potrebne njihove usluge.
Kada klijenti pristupe procjenitelji umjetnosti, on može obaviti kratak intervju kako bi dobio informacije o pozadini djela. Ako je ovjeritelj pregledao umjetničko djelo, procjenitelj može zatražiti tu dokumentaciju, zajedno s rezultatima prethodnih ocjenjivanja, ako su ih provodili. Sav će ovaj materijal biti potpora za konačnu procjenu.
U detaljnom pregledu, procjenitelj umjetnosti može slikati, izmjeriti umjetničko djelo i opisati ga u svrhu dokumentacije. Opisi govore o korištenim materijalima, stanju rada i općem izgledu. Oni mogu biti korisni ne samo da pokažu da je procjenitelj pregledao rad, već i za dokumentaciju; u slučaju da je umjetnina ukradena, na primjer, detaljni opisi nedostataka i drugi jedinstveni nalazi mogu pomoći vlasnicima da dokažu da je komad njihov.
Nakon pregleda, procjenitelj umjetnosti može doći do grube procjene i može provesti neka istraživanja kako bi je potvrdio. To može uključivati pregled postojeće dokumentacije. Procjenitelji se obično usredotočuju na određenu vrstu ili eru umjetnosti i imaju veliku biblioteku iskustva i referenci na koje se mogu oslanjati. Na primjer, procjenitelj umjetnosti mogao bi prvenstveno imati iskustva s američkom umjetnošću proizvedenom nakon 1900. Ova osoba možda neće moći točno procijeniti renesansnu sliku, ali može pogledati fotografije iz 1930-ih i dati informacije o njihovoj vrijednosti i kvaliteti.
Priroda izrađene dokumentacije može ovisiti o razlogu procjene. Osiguravajuća društva mogu zatražiti da procjenitelj umjetnosti koristi njihove standardizirane obrasce ili da odgovori na niz pitanja o djelu. Aukcijske kuće i agenti koji stavljaju umjetnine na prodaju mogu imati vlastitu papirologiju, zajedno sa zahtjevom da djelo bude ovjereno. Provjera autentičnosti može uključivati dokumentaciju o porijeklu koja potvrđuje da vlasnik ima slobodan i jasan naslov i pravo na prodaju.