Riblji biolog radi u prirodnom okruženju poput ribarstva i jezera, kao i farmi i akvarija kako bi proučavao i pratio riblje populacije. Karijera u ovom području može uključivati i laboratorijski rad, ovisno o vrsti istraživanja koje riblji biolog izvodi. Neke privatne tvrtke, vladine agencije i akademske institucije imaju mjesta za riblje biologe na svojim fakultetima i osoblju, stvarajući brojne različite mogućnosti za ljude koji su zainteresirani za ovo područje znanosti. Obično je potrebno imati barem diplomu da biste se počeli prijavljivati za poslove ove prirode.
Jedan aspekt rada ribljeg biologa može uključivati prebrojavanje i praćenje populacija divljih riba u regijama u kojima postoji zabrinutost za njihovo zdravlje. To može uključivati putovanje s ribarskim čamcima radi promatranja ribolovnih praksi, prikupljanja uzoraka i promatranja posade u potrazi za znakovima nezakonitih ribolovnih aktivnosti. Biolog također može provoditi studije kvalitete vode, botaničke preglede i druga istraživanja kako bi istražio interakcije između riba i njihovog okoliša te identificirao pitanja koja zabrinjavaju.
U slučaju problema poput uginuća ribe, naglog opadanja ribolova ili drastične promjene prirodnog okoliša, mogu se pozvati biolozi ribe. Oni mogu provesti istraživanja kako bi saznali više o uzroku događaja i utjecaju na populacije riba, kao i na druge organizme. To može uključivati pomoć službenicima za zaštitu okoliša u čišćenju problema, kao i razvoj preporuka za sprječavanje budućih incidenata. Odmor ribe, na primjer, može biti rezultat ispuštanja kemikalija iz proizvodnog pogona, koji će možda morati pooštriti svoje protokole kontrole onečišćenja.
Riblji biolozi trebaju i objekti akvakulture koji uzgajaju ribu za hranu i druge svrhe. Oni mogu razviti odgovarajuće objekte i postupke za rukovanje ribom, kao i praćenje zdravlja populacije. U akvarijskim uvjetima, biolog riba može raditi s rijetkim i važnim primjercima kako bi ih održao zdravim za promatranje i proučavanje. Posao također može uključivati javno djelovanje i edukaciju u muzejskim objektima, gdje građani mogu učiti o ribi u demonstracijama i radionicama.
Odgovornosti mogu biti vrlo različite i mogu uključivati aktivnosti u rasponu od obdukcije mrtve ribe do kemijske analize uzoraka vode. Ovisno o tome gdje radi biolog za ribe, mogu postojati očekivanja od kontinuiranog obrazovanja kako bi se išlo ukorak s poljem. Također može biti potrebno objaviti radove, prezentirati ih na konferencijama i pokazati druge dokaze o razvoju karijere koji će se uzeti u obzir za promaknuće i stalne pozicije.