U najširem smislu, upravitelj sanitarija vodi ekipu sanitarnih radnika i na taj način pomaže da se određeno područje održava čistim i bez smeća. Mnogim od najvećih sanitarnih ekipa upravljaju općine i lokalne samouprave, a uključuju većinu usluga odvoza i odvoza smeća. Ipak, ne rade svi sanitarni radnici izravno s smećem; mnoge tvrtke zapošljavaju ovakve stručnjake kako bi svoja postrojenja održala u uglađenom i prezentovanom redu. To se posebno odnosi na ugostiteljstvo i ugostiteljstvo. Voditelj će vjerojatno biti aktivan član posade, što znači da će posao vjerojatno uključivati neke poslove čišćenja i rada. Osim toga, s menadžerske strane, ta će osoba također biti odgovorna za obavljanje stvari poput dodjele poslova, delegiranja odgovornosti i kreiranja vremenskih rokova. Ovisno o strukturi, menadžer će možda morati koordinirati i izvještavati o ostalim članovima vodstvenog tima, a može biti odgovoran za stvari kao što su ugovori i pregovori o plaćama.
Općenito razumijevanje sanitacije
Općenito govoreći, “sanitarni uvjeti” u civilnom kontekstu uključuju održavanje javnih mjesta i prostora bez otpada i u skladu s društvenim i državnim očekivanjima čistoće. Kako bi se javne lokacije poput restorana, ureda i bolnica održavale čistima i sigurnima za stalno nastanjivanje, mnoge tvrtke zapošljavaju usluge sanitarne ekipe. Ova posada se može sastojati od jednog ili više članova, ovisno o veličini zgrade i količini tekućih radova koje je potrebno obaviti. Posadu uglavnom vodi sanitarni upravitelj.
Opseg i osnove posla
Detalji posla obično ovise o tome gdje se odvija. Osoba koja upravlja ekipom za odvoz smeća u velikom urbanom području obično će imati sasvim drugačiji popis svakodnevnih zadataka od nekoga tko održava čistoću i red u vrhunskom hotelu; isto tako, menadžer lanca restorana vjerojatno će imati potpuno drugačiji skup odgovornosti. U gotovo svim slučajevima, međutim, posao zahtijeva poznavanje primjenjivih standarda, razumijevanje kako i kada obaviti posao, te sposobnost koordinacije s mnogo različitih strana.
Budući da postoji toliko mnogo mogućih aspekata posla, uključujući građevinarstvo, skrbništvo i općenito rad, stručnjaci za sanitarno upravljanje obično moraju imati širok skup vještina. Ove vještine ne samo da bi trebale biti u skladu sa zahtjevima fizičkog rada posla, već bi također trebale uključivati i vještine nekih ljudi jer će ta osoba najvjerojatnije usmjeravati i provjeravati rad drugih. Dobar sanitarni upravitelj obično je dovoljno čvrst da osigura da radnici završe svaki posao prema postavljenim standardima i dovoljno lagodan da članovi posade mogu lako pristupiti svim problemima koji se mogu pojaviti.
U restoranima i industriji
Ova vrsta voditelja često sudjeluje u poslovima čišćenja i sanitacije određenih objekata, odnosno centara za usluživanje hrane poput restorana i hotela. Posao ove osobe može biti ribanje zidova i podova, obavljanje rutinskih radova na održavanju, čišćenje snijega s nogostupa i šetnica kako bi se osigurala sigurnost za posjetitelje i radnike ili održavanje zahoda čistim i dobro opskrbljenim. U velikim zgradama upravitelj može jednostavno nadzirati i provjeravati rad raznih sanitarnih radnika i radnika na održavanju.
U restoranskim postavkama, upravitelj također može imati posao pregleda prehrambenih proizvoda i opreme kako bi osigurao da su sastojci ažurirani i sigurni za konzumaciju. On ili ona mogu voditi detaljne zapisnike s datumima kupnje namirnica i kada će im isteći rok trajanja. To osigurava da se hrana koja može biti pokvarena ili pokvarena izbacuje prije nego što se upotrijebi u kuhanju. Upravitelj također može imati odgovornost rutinskog pregleda cijele kuhinje i blagovaonice kako bi se uvjerio da je sve u skladu s državnim sigurnosnim propisima. To sprječava da restoran dobije lošu prijavu u slučaju iznenadne posjete zdravstvenog inspektora.
U civilnom društvu
Općinske sanitarne ekipe obično su odgovorne za skupljanje smeća, a ponekad i reciklažnih i dvorišnih ostataka iz kuća i poduzeća, a zatim ih transportiraju na odlagalište ili drugi centar za obradu. Menadžeri često postavljaju rasporede za rute kamiona i dogovaraju se za odlaganje; također obično koordiniraju zaposlenike kako bi osigurali da su sve smjene adekvatno pokrivene.
Početak
Često je rijetko da osoba odmah počne raditi kao menadžer bez barem nekog prethodnog iskustva u tom području. Ljudi zainteresirani za upravljanje sanitarnim čvorovima često započinju s radom kao skrbnici ili sanitarni radnici na nižoj razini na kraju bivaju promaknuti u menadžere. Drugi su prošli menadžersku obuku ili imaju posebne majstorske vještine stečene na drugim poslovima.
Mogućnosti za samostalan rad
U nekim slučajevima, sanitarni upravitelj može raditi i kao neovisni izvođač ili samozaposlena osoba. Tvrtke za usluge majstora dostupne su u nekim većim gradovima, a često uključuju sanitarnog radnika ili radnika na održavanju koji ide s posla na posao koji nudi usluge raznim tvrtkama. Mnogi samozaposleni sanitarni radnici započeli su kao menadžeri ili nadzornici prije nego što su napravili iskorak u posjedovanje tvrtke.