Primarni posao stjuardese u zračnom prijevozniku je pomoći u osiguravanju sigurnosti putnika na letovima komercijalnog zrakoplova. Sekundarna odgovornost je pomoći putnicima u zračnim prijevoznicima da budu udobni i zadovoljni. Naziv posla “stjuardesa u zrakoplovnom prijevozu” potječe iz ranih dana komercijalnog zračnog putovanja kada su tu ulogu obavljale samo žene. Danas je uobičajeni naziv za osobu na ovom poslu “stjuardesa”.
Tipične radne obveze za stjuardese u zrakoplovnim prijevoznicima uključuju pomoć u osiguravanju sigurnosti na letovima obavještavanjem putnika o sigurnosnim postupcima i načinu korištenja opreme, kao što su zračne maske, vrata za nuždu i uređaji za plutanje, ako to bude potrebno. Paze da se isključi elektronička oprema koja bi mogla ometati sigurnost leta, poput mobitela. Stjuardese zračnih prijevoznika provjeravaju naslone sjedala i stolove za putnike kako bi se uvjerile da su predmeti u ispravnim položajima za polijetanje i slijetanje. Provjeravaju sigurnosne pojaseve tijekom polijetanja i slijetanja i brinu da ih putnici zakopčaju tijekom turbulentnih vremenskih uvjeta.
Stjuardese zračnih prijevoznika također su odgovorne za pomoć svim putnicima kojima bi mogla trebati dodatna pomoć tijekom ukrcaja, tijekom leta ili dok putnici napuštaju zrakoplov. To može uključivati obitelji s malom djecom, djecu koja putuju sama, starije osobe i osobe s invaliditetom. Ako se nekome pozli tijekom leta, tu će pomoći stjuardesa zrakoplovne tvrtke koja je obučena u postupcima prve pomoći. U slučaju ozbiljnog zdravstvenog stanja, stjuardesa zrakoplovne tvrtke pokušat će pronaći putnika koji je liječnik ili medicinska sestra i može pomoći bolesnom putniku.
Ako se dogodi stvarna hitna situacija na letu, kao što je prinudno slijetanje, odgovornost je stjuardesa zrakoplovnih prijevoznika da budu proaktivne i preuzmu odgovornost. Provjeravaju stanje putnika i upućuju ih kako izaći iz zrakoplova. Oni pomažu svim putnicima koji ne mogu sami izaći i osiguravaju da svi putnici izađu iz zrakoplova.
Tijekom letova, stjuardese zrakoplovnih prijevoznika pomažu u osiguravanju udobnosti putnika pružajući piće i grickalice. Ovisno o zrakoplovnoj tvrtki i duljini leta, oni također mogu prodavati ili osiguravati obroke. Dijele slušalice sa slušalicama putnicima koji žele gledati filmove ili televizijske programe tijekom leta ili koji žele slušati radijske postaje tijekom leta. Također se moraju nositi s nekooperativnim ili neposlušnim putnicima.
Prije leta, stjuardesa zrakoplovne tvrtke prisustvuje brifingu prije leta kako bi saznala pojedinosti o nadolazećem letu. Stjuardesa zatim priprema kabinu za putnike provjeravajući komplete prve pomoći, zalihe hrane i druge predmete. Dok putnici stignu u zrakoplov na let, stjuardesa zrakoplovne tvrtke ih pozdravlja, odgovara na pitanja o sjedenju i pomaže im spremiti ručnu prtljagu. Nakon leta, stjuardesa osigurava da svi putnici izađu iz zrakoplova, prikuplja izgubljene predmete i prijavljuje sve probleme s putnicima ili opremom.