Pojam klupa zlatar imao je evolutivno značenje tijekom povijesti izrade nakita. Nekada se to odnosilo na majstora s prilično uskim krugom vještina, a danas ima šire značenje, a suvremeni klupni zlatar može obavljati širok raspon zadataka u dizajnu, izradi i popravku nakita. Vješt zlatar na klupi može popraviti oštećeni nakit, izraditi komade po mjeri i izraditi komade prema specifikacijama. Također može postavljati kamenje, dimenzionirati prstenje i obavljati gotovo sve druge poslove vezane uz izradu nakita, osim rezanja dragulja, što je posebna specijalnost, iako neki klupni draguljari imaju i neke vještine u tom području.
Od modernog zlatara na klupi se očekuje da ima razne vještine. Prije se pojam odnosio na obrtnika s specijaliziranijim skupom vještina zlatara. U tradicionalnoj radionici nakita određeni broj obrtnika, svaki sa specijaliziranim vještinama, obavlja određene poslove. U ovoj postavci zlatar ili klupski zlatar odgovoran je za dimenzioniranje i zaokruživanje prstenova, sastavljanje drugih komada, postavljanje kamenja i druge poslove vezane uz sastavljanje i izradu nakita.
Pod opsežnijom i modernijom upotrebom izraza klupni draguljar pretpostavlja se širi skup vještina, au slučaju smjernica Jewelers of America za certifikaciju klupnog draguljara, jasno je definiran. Ova organizacija certificira klupne draguljare prema sustavu od četiri stupnja vještina. Od najnižeg stupnja, zlatarskog tehničara, očekuje se da izvrši jednostavne popravke, sastavlja gotove komade, postavlja kamenje i dovršava lijevane komade. Takav tehničar također mora znati dimenzionirati i zaokružiti prstenje te izraditi osnovne elemente nakita kao što su kopče i zupci za kamene postavke.
Najviša razina certificiranog klupnog zlatara, majstor klupnog zlatara, može obaviti bilo koji posao vezan uz izradu ili popravak nakita. On može izraditi modele za nove komade – od metala ili voska – za izradu kalupa, izraditi komade po narudžbi, mijenjati prstenje i drugi nakit, te izvoditi najdelikatnije i najteže popravke i preinake. Majstor zlatar na klupi može postaviti bilo koju vrstu kamena, kreirati ili modificirati postavke za kamenje, a po potrebi može lemiti, lemiti i galvanizirati dijelove. Takav vješt zlatar može izraditi gotov komad nakita počevši od dizajna, preko izrade i dorade, a zatim ga izložiti na prodaju.