Teksas obično dočarava slike divljih konja i krda goveda, ali to nisu jedina velika stvorenja poznata po cijeloj državi. Neki su ptičje sorte s dvije noge.
Početkom 1990-ih, mnogi rančeri u Teksasu odlučili su se za ludilo za emuima, polažući svoje nade u uzgoju australskoj ptici za koju su neki vjerovali da će zamijeniti stoku kao meso izbora milijuna. No, sredinom desetljeća postalo je jasno da govedina neće biti nadmašena, a tržište emua brzo je palo. Sa skupim rasporedom hranjenja i nitko ne kupuje njihovo meso, emui su brzo postali preskupi za držanje, pa su ih mnogi rančeri pustili.
Do kasnih 1990-ih, stotine ili čak tisuće velikih ptica bile su na slobodi. Bilo je izvješća o emuima koji su tjerali automobile s autocesta, plašili domaće životinje i vlasnike farmi i bili opća smetnja. Osoblje za kontrolu životinja i za provođenje zakona bilo je preplavljeno pozivima, ali je imalo ograničene resurse – i ograničeno iskustvo s takvim stvorenjima.
“Poslali smo naše kauboje nakon prvog emua, a taj emu je prilično gadno bičevao naše kauboje”, rekao je Waldrip, zamjenik šefa okruga Grayson za The Dallas Morning News 1998. “Kauboji su rekli: ‘Dali smo otkaz.’ Vrlo brzo smo shvatili da nismo spremni nositi se s ovim.”
Nevjerojatan, zabavan emu:
Emusi su drugi nakon noja po veličini ptica, a neki narastu do oko 6 stopa (2 m) visine i 120 funti (54 kg) težine.
Emusi su jedine ptice s gastrocnemius mišićima, koji na čovjeku oblikuju ono što nazivamo tele.
U udvaranju emua, ženka je ta koja proganja mužjaka, a nakon što položi jaja, predaje dužnosti gniježđenja svom partneru.