Bay škampi su mali škampi koji naseljavaju ušća duž zapadne obale Sjeverne Amerike, od Aljaske do San Diega. Ovi škampi nisu komercijalno važni, osim u zaljevu San Francisca, gdje se love prvenstveno kao mamac, iako ih neki ljudi također konzumiraju. Također su zanimljive kao indikatorska vrsta, zahvaljujući osjetljivosti na prekomjerni izlov, temperaturne promjene, kemijsko onečišćenje i fluktuacije u salinitetu.
Službeno poznati kao Crangon franciscorum, ovi škampi imaju blago spljoštena tamno siva do žućkasto siva tijela i ružičaste oči. Imaju niz alternativnih imena, uključujući kalifornijske škampe, crne škampe, pješčane škampe, obične škampe i travnate škampe, a preferiraju blago slanu vodu zaljeva i ušća, a ne otvoreni ocean. U zaljevu San Francisca oni su najčešća vrsta škampa.
Kada se škampi mrijeste, skupljaju se u područjima veće slanosti. Čini se da razina saliniteta utječe na razvoj mladih škampa, pa biolozi mogu pratiti kretanje i zdravlje populacija škampa kako bi vidjeli kako promjene saliniteta utječu na njih. Budući da su mnoga ušća izložena velikom riziku od onečišćenja, ovi su rakovi također vrlo korisna indikatorska vrsta, jer mogu pružiti rana upozorenja o problemu onečišćenja.
U uvalama u kojima se obavlja ribolov i druge ljudske aktivnosti, škampi se mogu koristiti i za praćenje utjecaja ljudskih aktivnosti na okoliš. Oni su čest usputni ulov u mrežama, pa drastičan pad njihove populacije može ukazivati na neodrživu ribolovnu praksu. Ovi rakovi su također osjetljivi na građevinske projekte, koji mogu otjerati izvore hrane ili promijeniti sastav vode.
U regijama u kojima se škampi tretiraju kao komercijalna roba, velika većina se lovi za upotrebu kao mamac od strane ribara i komercijalnog ribarstva. Međutim, oni su također savršeno jestivi, a neki ljudi na zapadnoj obali smatraju ih delikatesom, možda zato što nisu tako često dostupni na otvorenom tržištu kao druge vrste.