Benne oblatne su tostirani kolačići sa sjemenkama sezama. Kolačići su dobili ime po bantu riječi za sezam, benne. Omiljene oblatne sa sjemenkama benne u području Charlestona u Južnoj Karolini tanka su slastica napravljena od maslaca, šećera, šećera u prahu i puno sjemenki sezama. Sjemenke daju slatkim kolačićima orašasti, puterasti okus. Bantu ljudi koji su ih izvorno napravili vjerovali su da ti kolačići donose sreću nakon gutanja.
Benne wafter jedna je od mnogih vrsta prhkih kolačića. Nježni smeđi keksići su tanke, hrskave teksture, a ako su pravilno kuhani, bit će čvrsti i hrskavi na dnu, a svjetliji na vrhu. Bogate i aromatične, benne oblatne poznate su po svom okusu orašastih plodova, karamele. Ove vrste kolačića mogu se posluživati na neograničene načine. Jedan od popularnih prijedloga za posluživanje je sa sladoledom od mlaćenice ili s običnom čašom mlijeka.
Za pripremu benne napolitanki sezam se prvo prži na plehu desetak minuta dok ne porumene. Također se mogu tostirati u suhoj tavi na srednjoj vatri; ako se kuhaju na ovaj način, sjemenke je potrebno stalno pomicati kako ne bi zagorele. Sjemenke se zatim dodaju u kombinaciju maslaca, jaja, smeđeg šećera, brašna, ekstrakta vanilije, soli i praška za pecivo. Male mjerice tijesta se zatim peku na lagano podmazanom plehu. Nakon što se kolačići izvade iz pećnice, treba ih ostaviti da se ohlade.
Benne oblatne uvijek treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi gdje bi trebale ostati dobre do tjedan dana. Kolačići se također mogu zamrznuti radi dužeg skladištenja. Sve vrste sjemena mogu postati užeglo ako se ne skladište pravilno.
Podrijetlom iz istočne Afrike, sezam je doveden u Ameriku tijekom 17. i 18. stoljeća tijekom trgovine robljem. Sjemenke sezama su dobar izvor željeza, kalcija, cinka, proteina i vitamina E i B. Također su bez kolesterola. Benne napolitanke još uvijek se mogu kupiti u mnogim slastičarnicama koje se nalaze u južnim američkim državama. Zbog svoje povijesti, benne napolitanke se često koriste kao blagdanski kolačići tijekom Kwanzae.
Sjemenke sezama popularne su i u mnogim drugim područjima. Oni su također poznati kao benne na Bliskom istoku, gdje se često koriste u kuhanju. Osim u kruhu i kolačićima, sjemenke sezama mogu se koristiti u salatama, krekerima, kolačima, juhama, tahini pasti, slatkišima i mnogim drugim jelima.