Brašne bube, koje se također nazivaju brašnasti žižaci, su kornjaši koji obično polažu svoja jaja u brašno, rižu i druga mljevena žitarica. Oni su sićušni kukci, u prosjeku dugi samo 125 inča (3.17 mm). Ove bube su debelog tijela i smećkastocrvene boje, te su jedan od najčešćih štetnika koji muče kućne ormare.
Ženke brašnara obično polažu više od 500 jaja tijekom svog životnog ciklusa, koji obično traje oko godinu dana. Iz jaja se izlegu ličinke koje nalikuju sitnim bjelkasto sivim crvima. Potrebno je nekoliko mjeseci da ličinke postanu odrasle kornjaše.
Iako je poznato da mnoge vrste kornjaša napadaju proizvode od žitarica, dvije se vrste najčešće nalaze u kućnim ormarićima. To su brašnara i crvena brašnara. Ove dvije vrste brašnara su gotovo identične osim po obliku antena. Brašnasta buba ima antene koje se savijaju jedna prema drugoj, dok antene crvene brašnaste bube imaju vrlo malo zakrivljenosti.
Mnogi ljudi vjeruju da je zaraza brašnara uzrokovana nehigijenskim uvjetima, međutim, to često nije slučaj. U mnogim slučajevima, proizvodi kupljeni u trgovinama već su kontaminirani žižacima prije nego što se otvore. Kontaminacija žitarica može se dogoditi u bilo kojoj fazi procesa mljevenja, pa čak i ako se tijekom obrade nađu brašnari, često je gotovo nemoguće riješiti se jaja. To je zato što su jaja tako sitna da se ne mogu lako razlikovati od zrna.
Postoje neki očiti načini kako osigurati da žitarice kupljene u trgovinama ne sadrže brašnaste bube. Kupci bi trebali izbjegavati kupnju proizvoda s potrganom ili oštećenom ambalažom. Ako se zalijepljeni jezičci na rubovima kutija čine labavim, ove pakete također treba izbjegavati. Možda bi također bilo dobro provjeriti datum “prodaje do” na paketima. Što duže pakiranje stoji na policama, veća je vjerojatnost da će se zaraziti štetnicima.
Kada se mljeveni proizvodi kupe, kućno skladištenje može igrati važnu ulogu u zaštiti zrna od zaraze bubama. Brašno ili žitarice koje dolaze u papirnatim vrećicama treba staviti u posude koje se mogu zatvoriti. To uključuje posude od stakla ili lima, pod uvjetom da imaju otvore koji se mogu dobro zatvoriti protiv štetnika. Mnogi ljudi preferiraju korištenje plastičnih vakuumskih brtvi, jer također pomažu u očuvanju svježine hrane, a istovremeno štite hranu od zaraze.