Kuhanje može razveseliti i najprgavije osobe, a jedan kreativni zaokret na ovom tradicionalnom okupljanju je prisutnost hamburgera od bivole piletine. Buffalo chicken hamburgeri pokušavaju staviti spin na poznati hamburger zamjenom aromatizirane piletine za najobičniju govedinu. Postoji niz prednosti i nedostataka ovog jela, ali na kraju krajeva, osobna je odluka o tome je li ova jedinstvena kreacija velika kreacija ili kulinarska izdaja.
Kako bismo razumjeli pojavu hamburgera od bivolje piletine, korisno je steći dojam za tradicionalni hamburger. Kaže se da su hamburgeri ili hamburgeri prvi put nastali u njemačkom gradu Hamburgu. Ova se kulinarska namirnica u žurbi preselila na zapad i sada je možda među najpopularnijim kuhinjama u Americi. Hamburger je dodatno usađen u američku kulturu kroz njegovu upotrebu na piknicima i okupljanjima diljem zemlje.
Iako je hamburger gotovo sinonim za kuhanje po dobrom vremenu, to nije spriječilo ljude da se petljaju s uspjehom. Burgeri su bili meta kulinarske improvizacije od svog početka u prehrani, a dok su se neki pothvati pokazali uspješnima, drugi su djelovali kao svetogrđe okusa. Kuhari su pokušali promijeniti dodatke, začine, lepinje i sastav, uključujući korištenje bivolje piletine.
Buffalo piletina dobiva se od bivolovih krila, koristeći slične okuse, ali ih primjenjuje na cijele komade piletine, a ne na verziju krila bez kostiju. Buffalo pileći hamburgeri sastoje se od piletine, obično mljevene, koja se zatim aromatizira tradicionalnim mješavinama začina bivola koje stvaraju pikantan i pikantan okus. Kuhari zatim oblikuju ovu smjesu u pljeskavice i peku ih na roštilju, prže ili peku na isti način kao i tradicionalni hamburger.
Jedna primarna razlika između buffalo pilećih hamburgera i njihovog patrijarha je punoća kuhanja. Piletina, za razliku od govedine, mora biti dobro kuhana iz sigurnosnih razloga vezanih za bakterije. Ostale razlike uključuju njihove preljeve. Dok standardni hamburgeri mogu vidjeti sir, zelenu salatu i rajčicu među uobičajenim dodacima, hamburgeri od bivolje piletine ponekad su prekriveni rančom ili plavim sirom kako bi se suprotstavili njihovom ukusnom udarcu.
Bilo da ljudi smatraju da su hamburgeri od bufalo piletine odbojni ili ukusni, ipak bi trebali prepoznati kreativno spajanje dvaju popularnih jela. Ljepota kulinarstva prilika je za improvizaciju i kreativnost, a buffalo chicken burgeri oda su ovom pokretu. Važno je da i amateri koji pripremaju večere i stručni kuhari prihvate hranu i nastave pronalaziti nova jela u budućnosti za unapređenje kulinarske umjetnosti.