Cabbage Patch Kids® dizajn je Xaviera Robertsa, koji je prvi stvorio platnene lutke s jedinstveno udubljenim licima za prodaju na izložbama i sajmovima. Proizvođač igračaka Coleco brzo je primijetio njihovu privlačnost i igračke su doživjele neke male promjene prije nego što su prodane široj javnosti 1983. Glavna promjena Robertsovog dizajna bila je izrada glava od vinila, uz zadržavanje meke tkanine za tijela. Cabbage Patch Kids® su bili na tržištu kao jedinstveni i prilagodljivi, što je izazvalo veliku potražnju za njima, posebno 1983. godine.
Coleco je izrađivao lutke do 1989., a zatim su dizajn za Cabbage Patch Kids® preuzele druge tvrtke poput Mattela. Svaka lutka je imala svoju odjeću, potvrdu o posvojenju i male varijacije u strukturi lica tako da je svaka bila u biti “jedinstvena”. Cabbage Patch Kids® su također proizvedeni u Općoj bolnici Babyland u Clevelandu, Georgia. Ovo je i dalje popularno mjesto za posjetitelje koji žele nabaviti lutku za svoju djecu, te vidjeti neke od dosadašnjih kolekcija lutaka.
Cabbage Patch Kids® je imao lutke i za dječake i za djevojčice, što možda odražava trendove iz 1980-ih godina više uniseks igračaka za djecu. Neko su vrijeme ostali vrlo traženi, ali je njihova popularnost postupno nestala. Budući da su druge tvrtke pokupile svoju proizvodnju nakon bankrota Coleca, lutke su dolazile i izlazile iz mode. Ono što ih djeci čini posebno privlačnim su njihova ljubazna lica i osjećaj da je dijete “posvojilo” lutku. Često su izvrstan izbor za djecu koja bi mogla imati novog brata ili sestru na putu.
Postoje neke zanimljive urbane legende povezane s Cabbage Patch Kids® koje su relativno zabavne, iako morbidne. Jedna je bila da su djeca koja su slala lutke proizvođačima dobila smrtovnicu. To se nije dogodilo i nikada nije potvrđeno.
Šarm Cabbage Patch Kids® ostaje. Nekolicina se jahala u misiji space shuttlea 1985. godine. Lutke su bile maskote američkih timova iz 1992. koji su sudjelovali na Olimpijskim igrama, a slavljene su kao simbol 1980-ih, pojavljujući se na američkim markama. Nekoliko puta su lutke bile ismijane, kao što je bio slučaj s Garbage Pail Kids karticama koje se koriste za trgovanje. To su bile relativno groteskne imitacije Cabbage Patch Kids® proizvedenog 1985. godine, a i dalje su donekle popularne kao kolekcionarski predmeti.