Cherry rajčice su nešto manje i slađe od konvencionalnih rajčica. Popularna su sorta rajčica u cijelom svijetu, a mogu se naći u širokom asortimanu jela od Meksika do Azije. Također ih je izuzetno lako uzgajati i brzo sazrijevaju u umjerenim zonama. Budući da cherry rajčice mogu biti skupe u trgovini, neki potrošači radije ih uzgajaju kod kuće, gdje mogu cvjetati poput korova u pravim uvjetima.
Mnoge cherry rajčice su veličine vrha palca, a ponekad i nešto veće. Često su veličine višnje, po čemu su male rajčice vjerojatno i dobile ime. Oni su okrugli do duguljasti, s bojama koje mogu varirati od sorti naslijeđa sa zelenim prugama do bogate, sjajne crvene. Unatoč tome što su male veličine, cherry rajčice pune su okusa i često su prilično slatke.
Postoji niz namjena za cherry rajčice. Mogu se koristiti kao obične rajčice u brojnim receptima, iako kuhari trebaju uzeti u obzir slatkoću. Izvrsni su u salatama i drugim predjelima, a mogu se koristiti cijele ili prerezane na pola. Neki kuhari uživaju u pečenju ili pečenju na roštilju, dok ih drugi jedu sirove kao rajčice za grickanje. Ovaj Objašnjeno autor ih slučajno voli u guacamoleu i salsi. Slatkoća cherry rajčica može nadopuniti široku paletu namirnica, a pojačava se kuhanjem.
Da biste uzgajali cherry rajčice kod kuće, počnite nicanjem presadnica u stakleniku ili kupnjom sadnica u vrtnoj trgovini. Sadnice sadite nakon posljednjeg mraza u bogato tlo obrađeno kompostom i malčom. Biljke preferiraju svijetlo, sunčano mjesto s minimalnim vjetrom, a treba ih ukočiti kako bi loza imala prostora za rast. Kolčenje također drži voće od tla. Cherry rajčice prilikom sadnje dobro zalijevajte, a svaka dva do tri dana. Pokušajte zadržati vodu s lišća i gnojite otprilike svaka dva tjedna.
U roku od nekoliko tjedana, sadnice će početi proizvoditi male žute cvjetove, koji će sazrijeti u cherry rajčice. Rajčice se mogu brati kada su sjajne i ujednačene boje, osim u slučaju prošaranih rajčica od nasljeđa. Pregršt biljaka će proizvesti veliku količinu malih rajčica, posebno kada se stvarno pokrenu u vrućim ljetnim mjesecima. U hladnijim klimama, cherry rajčice najbolje uspijevaju u stakleniku, pogotovo ako temperature padnu ispod 64 stupnja Fahrenheita (18 stupnjeva Celzija).