Pećnice od opeke su vrsta pećnice koja ima komoru koja je izgrađena od cigle i betona. Ponekad se nazivaju zidana peć, cigle mogu biti izgrađene od pečene gline ili čak izrezane od kamena. Peć od opeke ima dugu povijest koja potječe iz Rimskog Carstva. U Novom svijetu postoje dokazi o korištenju ciglenih peći među Indijancima prije dolaska istraživača iz Europe ili Španjolske.
Do 19. stoljeća većina inačica peći od opeke dobro je koristila drva i ugljen kao sredstvo za stvaranje topline za pečenje raznih vrsta kruha, mesa, pa čak i slatkiša. Peć na drva bila je uobičajena duž američke granice, zahvaljujući dovoljnoj zalihi goriva koje se moglo rezati, skladištiti i skupljati. Kako su se manje zajednice razvile u gradove, mnoge su peći na drva modificirane da koriste ugljen kao izvor topline.
Pećnice od opeke i dalje su bile popularne tijekom 20. stoljeća, a i danas se koriste u brojnim restoranima. Jedna od najpopularnijih primjena ciglene peći je s pizzeriama. Mnogi stručnjaci za pripremu pizze u napuljskom stilu svjedoče o dodatnom dodiru okusa koji pećnica može dati gotovom proizvodu. Mnogi ljudi također vjeruju da djelovanje pečenja u pećnicama također doprinosi teksturi kore kao i okusu.
Restorani koji su specijalizirani za meso s roštilja također često koriste zidane peći u pripremi svojih prepoznatljivih jela. Odabirom određenih vrsta drva za loženje peći, moguće je dodati još jedan sloj okusa svinjetini, govedini i piletini koja se nudi kupcima. Navodno se pećnice od cigle također mnogo lakše čiste, što može dodati poželjnu prirodu uređaja.
Dok neke ciglene peći i dalje rade na drva ili ugljen, mnoge moderne peći od opeke također koriste prirodni plin ili električnu energiju. U nekim slučajevima prirodni plin može biti izvor paljenja sloja drva koji se stavlja u pećnicu. Korištenje plina kao medija za grijanje omogućuje kontrolu temperature kuhanja, dok drvo pomaže u dodavanju okusa hrani koja se priprema u pećnici.