Čips od luka prženi su zalogaji koji se često prave kao alternativa čipsu od krumpira. Obično se kuhaju u fritezi ili peku u pećnici ovisno o različitim receptima. Mnogi kuhari vole čips od luka zbog njihovog okusa i jednostavne pripreme. Kuhanje s lukom također ostavlja puno prostora za kreativnost kada je u pitanju dodavanje začina i začina. Neke robne marke grickalica uključuju čips od luka, iako mnogi predani domaći kuhari radije prave vlastite verzije.
Prženi čips od luka može biti omiljeni zalogaj za plan prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata jer se ne pravi od bijelog krumpira punog škroba koji sadrži mnoge domaće recepte za čips. Ovi recepti i dalje mogu imati veće količine zasićenih masti ovisno o vrsti ulja koje se koristi. Čips od luka može se premazati tijestom i pržiti u dubokom ulju u repici, biljnom ili kokosovom ulju, ovisno o različitim željama. Kuhanje čipsa može se obaviti relativno brzo uz pomoćnu fritezu koja uključuje košaru za prženje. Svaka košara čipsa obično traje samo oko tri minute dok čips ne dobije zlatno smeđu boju.
Slatki luk često je favorit za recepte za čips s lukom, a mnogi kuhari vole koristiti Vidaliu, Walla Wallu ili slatki crveni luk. Žuti luk je druga alternativa za recepte s blažim okusom. Domaći čips od luka obično se razlikuje od prženih kolutića luka i po vrsti luka koji se koristi i kako ga kuhar reže. Komadići luka se obično režu na male trakice, a ne na kolutiće prije nego što se premažu tijestom.
Recepti za tijesto od čipsa od luka mogu se razlikovati ovisno o ukusu. Neki čips od sirovog luka premazani su jednostavnom mješavinom kukuruznog škroba, vode i soli. Druge kombinacije mogu uključivati mast za kuhanje, višenamjensko brašno, mlijeko, pa čak i zdrobljene komadiće čipsa ako želite. Neki kuhari također vole posipati izmućene komadiće luka svojim omiljenim začinima kao što su češnjak, sol, čili u prahu, sušeni kopar ili crni papar.
Pečenje je alternativa prženju hrskavog čipsa od luka za kuhare koji možda nemaju friteze ili preferiraju zalogaje s niskim sadržajem masti. Ova vrsta recepta obično podrazumijeva širenje komadića luka umočenih u tijesto na lim za kolačiće koji je premazan uljem za kuhanje kako bi se spriječilo da se čips zalijepi. Pečenje s lukom za ove čipsove obično se obavlja na temperaturi pećnice od oko 450° F (oko 232° C) u prosjeku otprilike osam minuta.