Bagel čips su hrskave, lagano tostirane kriške bagela. Često imaju sličnu teksturu kao čips i mogu biti slani ili slatki. Proizvođači proizvode čips od peciva za prodaju u desecima različitih okusa, ali kuhari također mogu napraviti čips na bazi kruha kod kuće. Domaći čips od peciva često je brz, niskokaloričan zalogaj u kojem se može uživati uz bilo koji broj namaza, umaka i sireva.
Proizvedeni čips od bagela obično je prilično tanak i na neki način aromatiziran. Čak se i obični čips od peciva obično posipa laganim premazom soli. Nekoliko uobičajenih okusa uključuje pumpernickel, češnjak i luk, mak i cimet od jabuke. Ukusni i često prenosivi, mnogi komercijalni okusi čipsa od peciva imaju manje kalorija i natrija od čipsa ili čak nekih mješavina. Oni koji se bave zdravom prehranom uvijek bi trebali uspoređivati nutritivne činjenice različitih okusa jer neki imaju mnogo više kalorija od drugih.
Kuhari koji vole eksperimentirati ili uživaju u kontroli nad onim što ulazi u njihovu hranu mogu uživati u izradi čipsa od peciva kod kuće. Ovaj recept može biti izvrstan način da iskoristite polustare peciva ili napravite ukusan prilog za doručak ako nema dovoljno punih peciva. Najjednostavnija verzija ovih čipsa počinje s nekoliko bagela bilo koje veličine ili okusa. Nakon što ih kuhar nareže na ploške debljine 1/4 inča (oko 1/2 cm), može ih peći na 325°F (oko 192°C) osam do 10 minuta.
Nešto kompliciranije verzije ovog recepta mogu uključivati premazivanje narezanih komada peciva aromama prije pečenja. Slane arome obično počinju sa žlicom ili dvije maslinovog ulja, malo soli i začinskog bilja i začina koje kuhar najviše voli. Češnjak i crni papar, pahuljice kima i čilija, sir u prahu i mješavine suhe juhe samo su nekoliko okusa koje možete isprobati. Nakon što umiješa začinsko bilje u maslinovo ulje, kuhar može dodati kriške đevreka i lagano ih ubaciti u ulje. Neki kuhari vole pustiti komadiće da se namoče u ulju nekoliko minuta kako bi se okus stvarno unio u čips od bagela.
Slađe opcije za čips od peciva mogu početi s laganim maslinovim, repičnim ili kikirikijevim uljem. Cimet, klinčići i smeđi šećer mogli bi stvoriti jesenski začinjen čips od peciva. Sitno naribani kokos, jabuke ili korica citrusa mogu dodati dašak teksture zajedno sa svojim svijetlim, voćnim okusima. Kuhari također mogu ispeći čips, a zatim ih preliti otopljenom čokoladom, maslacem od kikirikija, karamelom ili medom. Ovo bi moglo biti posebno dobrog okusa kada se radi s pecivama s voćnim okusom kao podlogom.