Čokoladni bomboni su slatke slastice napravljene od čokolade ili koje sadrže čokoladu. Popularni su slatkiši u mnogim regijama svijeta, jer veliki broj kultura jako voli čokoladu, u raznim oblicima. Slatkišnice obično imaju niz čokoladnih bombona, a ljudi ih također mogu nabaviti u drogerijama, trgovinama mješovitom robom, au nekim slučajevima i izravno preko proizvođača. Neki proizvođači čak dopuštaju obilaske svojih proizvodnih podova, dajući ljudima priliku vidjeti kako su bomboni napravljeni prije nego što ga kupe.
Čokolada potječe iz Latinske Amerike, gdje se izvorno koristila u pripremi slanih jela, što se i danas nastavlja s jelima kao što je krtica. Kad je čokolada vraćena u Europu, ljudi su istraživali mogućnost njezine upotrebe u slatkim slasticama i ljudi su brzo stekli okus za egzotični sastojak. Razvoj naprednijih metoda rafiniranja čokolade napravio je mjesto za čokoladne pločice i druge slatkiše.
Neki čokoladni bomboni su napravljeni od čvrste čokolade. Češće uključuju čokoladu i druge sastojke. Čokolada se može premazati ljuskom od bombona ili se bombon može umočiti u čokoladu kako bi se stvorio premaz okusa. Čokolada može prekriti kolačiće, oblatne, pločice i kandirano voće, a može se koristiti na razne načine. Osim umakanja, tvrtke mogu koristiti i tehnike poput enrobiranja, u kojem bomboni prolaze kroz čokoladnu zavjesu kako bi se obložili u ravnomjeran sloj čokolade.
Čokoladni bomboni mogu se napraviti od mliječne, tamne ili bijele čokolade, ovisno o slatkišu i proizvođaču. Neki proizvođači mogu smanjiti kutove čokoladnim premazom poznatim kao mockolate, koji se tehnički ne može smatrati pravom čokoladom jer ne sadrži kakao maslac, ključni sastojak čokolade. Neke su tvrtke privukle bijes nekadašnjih vjernih obožavatelja zamijenivši skupe čokoladne premaze mockolateom u interesu održavanja niskih troškova proizvodnje.
Osim što se proizvode komercijalno, čokoladni bomboni mogu se napraviti i kod kuće. Ljudima je potrebno malo poznavanja i vještine s slatkišima, a također im je potrebno biti udoban u rukovanju čokoladom. Izrada bombona kod kuće daje ljudima priliku da koriste prilagođene sastojke i da se poigraju s okusima i dizajnom. Osnovni setovi za izradu slatkiša dostupni su u nekim trgovinama za kuhanje i kućne potrepštine, a ljudi također mogu naručiti specijalne proizvode kao što su kalupi za čokoladne bombone, uključujući kalupe po narudžbi koji se mogu koristiti za izradu personaliziranih bombona.