Čokoladni čvarci su australski zalogaj koji se pravi od napuhanih rižinih žitarica, šećera u prahu, sušenog kokosa, biljne masti i kakaa u prahu. Za izradu deserta nije potrebno puno vremena niti pripreme, što čini poslasticu popularnim jelom među Australcima za dječja druženja, poput rođendana i školskih svečanosti. Također je jeftina za izradu.
Recept za čokoladne čokoladne čvarke prvi je put predstavljen u Australian Women’s Weekly u prosincu 1937. Kutije nekih napuhanih rižinih žitarica mogu uključivati recept. U Australiji, poznati recept obično zahtijeva određene marke žitarica i sorata, ali se mogu koristiti i druge marke.
Neki recepti zahtijevaju kokosovo ulje umjesto skraćivanja biljne masti ili kuhar može napraviti zamjenu ako skraćivanje nije dostupno. Čokoladni komadići mogu se koristiti za izradu čokoladnih čokoladnih čvaraka ako se izostave i skraćivanje i kakao prah, ali ova će varijacija imati malo drugačiji okus. Drugi sastojak, šećer u prahu, u nekim regijama može biti poznat kao šećer u prahu ili slastičarski šećer.
Priprema čokoladnih čvaraka je brza i jednostavna. Žitarice, šećer, kakao i kokos pomiješaju se u velikoj zdjeli. Škratinac, koji je pakiran kao blok maslaca, otopi se na laganoj vatri na štednjaku. Nakon što se potpuno otopi, treba ga ostaviti da se ohladi nekoliko minuta prije nego što se u njega umiješaju ostali sastojci.
Sastojci moraju biti dobro premazani kokosovim uljem, pa ih treba dobro izmiješati. Žlice smjese zatim se stavljaju u odvojene podloge za kolače. Čokoladne čokoladne čokoladne čokoladne čokoladne čokoladne čokoladne čokoladne čokoladice potom se hlade dok se ne stvrdnu. Tipičan recept čini 24 obroka.
Posebne varijacije čokoladnih čokoladnih čokoladica mogu se pronaći na internetu. Među njima je i recept za bijele božićne čvarke koji eliminira korištenje biljne masti i kakao praha. Neki recepti uključuju sastojke kao što su grožđice, smokve, brusnice ili čak orašasti plodovi. Dostupne su i verzije s malo masti.