Što su Cranberry Bogs?

Brusnice su pripremljena polja na kojima se uzgaja brusnica. Sastav tla i sadržaj vlage koji čine močvaru brusnice uvelike se razlikuju od medija koji se koristi za uzgoj drugih biljaka. Međutim, ova jedinstvena mješavina pruža savršeno okruženje za sazrijevanje brusnica, a berbu bobica čini mnogo jednostavnijom od ostalih vrsta voća.

Mnogi se ljudi pitaju što je točno brusnica. Općenito, močvare su udubine u tlu koje su ispunjene vodom. To stvara dio zemlje koji je preplavljen vodom. Često je udubljenje dovoljno duboko da odrasla osoba prosječne veličine može stajati u močvarnoj vodi i imati porast razine do srednjeg područja bedara. Dok mnoge biljke neće rasti u močvari, druge uspijevaju zbog kombinacije vlage i visokog sadržaja kiselina. Brusnice su među onim biljkama koje se jako dobro snalaze u močvarama.

Radna močvara s brusnicom ojačana su organskom tvari koja se izmjenjuje sa slojevima pijeska na dnu močvare. Nije neobično da se tresetna mahovina i slične tvari koriste kao dio organskih elemenata koji pronađu svoj put u močvaru. Pješčano dno se obično ne dodaje svakoj vegetacijskoj sezoni, ali se dodatni pijesak često dodaje u močvaru svakih tri do pet godina.

U Sjedinjenim Državama močvare brusnica su češća duž sjeveroistočne obale zemlje. New Jersey, područje Cape Coda i druga mjesta unutar Nove Engleske posebno su idealna za stvaranje i održavanje močvara. Zapravo, postoje oni koji vjeruju da su brusnice u New Jerseyju među nekima od najboljih na svijetu, dosljedno daju brusnice koje su sočne i imaju pravu količinu kiselosti za upotrebu u komercijalnim proizvodima od brusnice.

Postoji nekoliko prednosti za močvare brusnice koje se ne mogu naći kod tradicionalnije sadnje i berbe na tlu. Zbog prirode tla brusnice, nikada nije potrebno obraditi površinu prije sadnje. Dodavanje malo više pijeska svakih nekoliko godina omogućuje biljkama da ostanu uspravne i relativno lako daju plodove. Berba je također puno lakša jer se bobice odvajaju od loze uz relativno malo truda. Voda također znatno olakšava skupljanje brusnica, bilo ručnim metodama ili opremom za berbu.

Međutim, močvare brusnice zahtijevaju stalno održavanje i njegu kako bi plodovi ostali zdravi i rasli do zrelosti. Za najbolje rezultate mora se održavati visok sadržaj kiseline u močvaru. Kada i prema potrebi, u močvaru se dodaje dodatni organski materijal kako bi se održala kiselinska ravnoteža. Uzgajivači također čiste vodu od bilo kakvih stranih tvari koje vjerojatno neće pomoći u procesu rasta.