Demitasse žlice su vrsta jela koja se obično koristi u europskim zemljama i Sjedinjenim Državama. Oni koji piju čaj ili kavu često ih koriste zajedno sa šalicom za čaj i tanjurićem. Ove nježne i nježne male žličice mjere otprilike 3 do 4 inča (7.62 do 10.16 cm) i koriste se za miješanje šećera, mlijeka ili vrhnja u vrući napitak. Nakon toga se mogu staviti da se odmaraju u tanjuriću ili koristiti za jelo deserta poput kreme ili sorbeta.
Ove male žlice neophodne su za tradicionalnu praksu ispijanja kave, cappuccina, čaja, chaia i drugih toplih napitaka. Prikladno, demitasse na francuskom i talijanskom znači “pola šalice”, a na američkom engleskom definira se kao mala šalica jake crne kave ili espressa. Tako se demitasse žlice često nalaze u domu i u restoranima koji poslužuju tople napitke.
Demitasse žlice su uvijek izrađene od vrste metala. Često dolaze u visoko poliranom srebru, zlatu ili nehrđajućem čeliku. Dok je konveksni kraj isti za većinu žlica, ručke su često raznolike i obično su ukrašene. One na naborima mogu imati cvjetni uzorak, zanimljiv oblik ručke ili imati mali predmet spojen do kraja. Međutim, oni također dolaze u jednostavnim stilovima za više skroman izgled. Rijetka izdanja demitasse žlica, i to uvoznih i vintage žlica, mogu se pronaći ako ih se dovoljno protrpa. Stoga se zbog asortimana stilova, poliranja i vrste metala ove žlice smatraju kolekcionarskim predmetima i mogu se kupiti u kolekcionarske, a ne u praktične svrhe.
Osim toga, ljudi kupuju žlice kao suvenire, kao elemente dekoracije doma ili kao luksuzne darove za posebne prilike. Kada se kupuju za redovitu upotrebu, dolaze pojedinačno, u kompletu, kao dio kolekcije pribora za jelo ili u setu s odgovarajućim šalicama i tanjurićima.