Džakovi za prženje su osnovna namirnica u belizejskoj kuhinji: ukusno zlatno i mrvičasto prženo tijesto. Vrlo su slični beignetu iz New Orleansa, prženom kruhu, i latinoameričkim sopapillama (naizmjenično pisane sopaipilla), koje se rade od tortilja od brašna, a često prelivene cimetom, medom i šlagom. Ponekad se fry jack naziva beignet bez šećera u prahu, jer se obično prelivaju medom ili džemom, ili se poslužuju kao doručak uz slane priloge poput graha, slanine i jaja.
Basic fry jacks izrađeni su od jednostavnih recepata koji kombiniraju šortening, brašno, vodu, sol i prašak za pecivo. Tijesto se zatim brzo prži na vrućem ulju, zbog čega se tijesto lagano digne i dobije se hrskav, hrskav, zlatnosmeđi pravokutnik ili trokut. Kada se prave sopapille, tortilje se mogu narezati na ploške ili se mogu pržiti cijele, a tortilja postaje napuhana i hrskava dok se kuha u vrućem ulju.
Iako se fry jacks često uspoređuju s beignetima, mogu se razlikovati u sastojcima. U New Orleansu su popularne dvije vrste beigneta. Neki koriste choux tijesto, koje može sadržavati jaje, a drugi koriste tijesto dignuto od kvasca, što stvara puno veći porast. Međutim, razlika između fry jacks i beignetsa je prilično mala, a mnogi bi rado imali i jedno i drugo budući da su obje namirnice vrlo hvaljene od strane ljubitelja pržene hrane.
Još jedna razlika između fry jacks i beignets su preljevi. Beignets se gotovo uvijek poslužuju sa šećerom u prahu, ali fry jacks obično se dijele u dvije kategorije: one prelivene pekmezom ili medom i one prelivene prženim grahom. Na taj način, fry jack mnogo više nalikuje sopapilli, koja se također ne može poslužiti kao desert, već kao dio predjela. Naravno, mnogi ljudi ne jedu fry jacks ili beignets kao desert, već kao doručak ili dio jutarnjeg zalogaja.
Za ljude koji znaju o ovom ukusnom prženom kruhu iz Belizea, postoji niz varijanti koje dobivaju pohvalne kritike. Vrste trputca i manga spominju se s poštovanjem. Još jedan favorit za belizejski doručak su Johnny kolači, vrlo slični sastojcima za prženje, ali pečeni umjesto prženi. Oba kruha mogu sadržavati svinjsku mast, iako trendovi danas imaju sve više kuhara koji zamjenjuju mast biljnim šorteningom ili biljnim uljem.