Zrna Arabice zapravo su sjemenke iščupane iz trešanja biljke Coffea arabica i jedna su od dvije vrste zrna koja se koriste za proizvodnju šalice kave, a druga vrsta je robusta. Zrna arabice imaju manje kofeina, manje kiselosti, više aromatičnih svojstava, a mnogi ljubitelji kave smatraju je vrhunskim zrnom. Ovo je zrno koje se koristi za skuplje specijalitete i gurmanske kave koje se nalaze u Sjedinjenim Državama. Neke se kave pripremaju od mješavine zrna arabice i robuste kako bi se poboljšao okus uz smanjenje troškova, ali kava koja zadovoljava najviše zahtjeve će se najvjerojatnije proizvoditi od 100% zrna arabice.
Coffea arabica je autohtona u jugozapadnoj Arabiji i tamo raste više od 1000 godina. Međutim, postoje mnoge sorte graha arabice koje rastu u suptropskim i ekvatorijalnim regijama Latinske Amerike i Azije, kao i Afrike. Zrna Arabice koriste se u oko 80% svjetske proizvodnje kave, ostavljajući zrna robuste mnogo manji udio od 20% na tržištu. To je unatoč činjenici da se zrna robuste uzgajaju na mnogo čvršćoj biljci, a osjetljivija Coffea arabica zahtijeva vrlo specifične klimatske uvjete.
Kad raste u suptropskim regijama, Coffea arabica se sadi na nadmorskoj visini od 1800 – 3600 stopa (548 – 1097 m), u područjima s dobro definiranom kišnom i sušnom sezonom. To rezultira jednom vegetacijom i jednom sezonom žetve godišnje. U ekvatorijalnim regijama biljke najbolje rastu na visinama od 3600 – 6300 stopa (1097 – 1920 m), uz česte padavine. To rezultira stalnim cvjetanjem i omogućuje dvije sezone berbe. Veće nadmorske visine potrebne za razvoj zrna arabice razlog su zašto se arabica kava ponekad naziva “planinska” kava.
Uzgoj biljke kave samo je prvi korak u proizvodnji kave, naravno. Kad plodovi kave sazriju, beru se ručno ili izvlače iz biljaka pomoću opreme za berbu. Zatim se iz svake bobice izvade dvije sjemenke (arabica grah). Oni se zatim pulpiraju, fermentiraju i na kraju suše i pripremaju za distribuciju. Posljednji korak pripreme graha Arabice za konzumaciju je pečenje graha. To uklanja vlagu i mijenja strukturu i boju zrna kako bi odgovaralo ukusu kave koja pije. Zrna iz svake regije imat će poseban okus i miris, te će stoga biti tražena na temelju preferencija različitih potrošača kave.