Što su grmovi maline?

Grmovi maline biljke su koje se nalaze u većem dijelu Sjeverne Amerike i mogu rasti prilično nevjerojatno kako u divljini, tako i kada se nalaze u vrtu. Dolaze u dvije osnovne sorte, koje uzgajaju bobice jednom godišnje ili dva puta godišnje. Često se uzgajaju zbog svoje otpornosti i bobica koje daju, a koje se mogu brati i jesti svježe ili koristiti za izradu brojnih slastica i pečenih jela. Biljke maline su višegodišnja biljka koja može preživjeti čak i u prilično hladnoj klimi i treba je pažljivo održavati kako bi spriječili da zauzmu vrt ili dvorište.

Grmlje divlje maline može se pronaći kako raste u svim sjevernim regijama Sjeverne Amerike, a mnoga velika dvorišta i vrtovi sadrže maline. Oni se šire šaljući male izrasline, zvane odojke, kroz tlo u blizini ustaljenih grmova, koje prerastaju u velike grmlje koje šire više odojaka. Osim ako se pažljivo ne održavaju i ne podrezuju, ovi grmovi mogu zauzeti mali vrt, a čak i na većim površinama mogu dominirati tlom i ostaviti druge biljke bez prostora i prehrane potrebne za napredovanje.

Većina grmova malina spada u jednu od dvije kategorije: ili ljetni plodovi, koji se nazivaju floricanes, ili trajni, koji se nazivaju primocanes. Ljetnim grmovima zapravo trebaju dvije godine da urode plodom, no nakon što se grm uspostavi, svake će godine proizvoditi bobice. Florikane počinju rasti godinu dana prije nego što proizvedu voće, dopuštajući osobi da skupi bobice od onih koje su počele rasti godinu prije. Svakog proljeća treba obrezati stare, sive izbojke koji su rodili prethodne godine kako bi se pojavili novi zeleni izdanci, a bobice će narasti tijekom ljeta na izbojcima koji su počeli rasti prethodne godine.

Vječnorodne maline nisu uistinu vječne. Oni će dati urod bobičastog voća sredinom do kasnog ljeta, a zatim drugi urod u jesen. One rastu na novim izbojima iz tekuće godine, dok ljetne bobice dolaze iz izbojaka iz prethodne godine. Grmove maline koje su uvijek rodne treba pažljivo podrezati kako se ne bi oštetio niti jedan izdanak koji je rodio usjeve, a pritom ukloniti sive izdanke koji su dali ljetne bobice prethodne godine.

Uzgajane su i uzgajane različite specifične vrste grmova malina za proizvodnju različitih vrsta malina. To mogu uključivati ​​zlatne maline, crvene maline i ljubičaste maline, od kojih sve imaju malo drugačiji okus i mogu dodati različite okuse pitama ili za upotrebu u napitcima kao što su voćni smoothieji. Maline su često mješavina kiselog i slatkog te su izvrstan izvor polifenolnih antioksidansa i vlakana.