Jabuke s cimetom su vrsta slatkog jela koje se priprema s jabukama za pečenje, cimetom i obično dodatnim sastojcima poput šećera ili muškatnog oraščića; poslužuje se toplo. Iako se često poslužuju kao desert ili uz sladoled, ovo je također popularan prilog, a može se poslužiti i uz svinjetinu. Postoji nekoliko različitih načina za pripremu jabuka s cimetom, a postoji mnogo recepata koji se mogu pronaći na internetu, ali većina ne zahtijeva puno kuharske vještine kako bi bili sigurni da će ispasti dobro.
Općenito, jabuke koje se koriste za pečenje su najpopularniji izbor pri izradi jabuka s cimetom; to uključuje McIntosh jabuke ili jabuke Granny Smith, između ostalih. To je zato što ovo jelo općenito treba podsjećati na nadjev koji se nalazi u piti od jabuka, samo bez kore. Umak na ovim vrstama jabuka obično nije tako gust kao što se nalazi u piti od jabuka, što je, ovisno o načinu pripreme, može učiniti nešto zdravijom varijantom. Općenito, prvi korak u izradi jabuka s cimetom je oguliti, izrezati jezgru i narezati jabuke, što će pomoći da se pravilno ispeku i postanu mekane.
Jedan od najčešćih načina pripreme jabuka s cimetom je pečenje. Općenito se miješaju sa sastojcima kao što su muškatni oraščić, smeđi šećer i, naravno, cimet za dodavanje okusa, kao i maslac i voda za stvarno kuhanje jabuka. Zatim se mogu peći u posudi u pećnici; druga opcija je kuhati ih na način sličan kuhanju na pari na ploči štednjaka. Neki ljudi odlučuju pržiti jabuke, ali ovo je manje uobičajen način pripreme. Možda će trebati nekoliko pokušaja i pogrešaka da se pronađe najbolji način za njihovu pripremu, ali jednostavno je prilagoditi jednostavne recepte poput ovog.
Jabuke s cimetom najčešće se poslužuju kao topli desert u jesen ili zimu. Mogu se poslužiti obične ili sa sladoledom. Neki ih jedu i za doručak, a mogu biti izvrstan dodatak marendi, ili kao prilog uz bilo koji dnevni obrok. Neki ljudi također odlučuju poslužiti jabuke sa svinjetinom i kiselim kupusom, za lijepu ravnotežu slatkog i slanog okusa, ali to mogu jednostavno biti obične pečene jabuke, a ne jabuke s cimetom. Uz malo kreativnosti, jabuke s cimetom mogu biti svestrano jelo u kojem uživaju ljudi svih dobnih skupina.