Jednokratni ili jednokratni štapići su štapići za jelo koji su dizajnirani za jednokratnu upotrebu, a zatim odbačeni. Tehnički, većinu jednokratnih štapića moguće je upotrijebiti više puta, ali oni se često pokvare pri višekratnoj uporabi, što ih čini neugodnim ili izazovnim za ponovnu upotrebu. Mnoga azijska tržišta imaju jednokratne štapiće za jelo u velikim pakiranjima, ponekad zajedno s jednokratnim srebrnim posuđem, a ovi su štapići također poznata značajka u azijskim bifeima, restoranima brze hrane i nekim azijskim restoranima.
Postoji niz razloga za korištenje jednokratnih štapića za jelo. Da biste otišli s hranom, pružanje jednokratnih štapića za jelo je ljubaznost prema kupcima, kako bi se osiguralo da imaju na raspolaganju pribor za jelo. Na mjestima gdje ljudi večeraju, korištenje jednokratnih štapića za jelo smanjuje troškove pranja posuđa, a u nekim slučajevima može biti ekološki prihvatljivije od korištenja industrijske perilice posuđa za čišćenje štapića. Štapiće je također teško čistiti u perilici posuđa, jer imaju tendenciju klizanja kroz pukotine, a za osoblje restorana predstavljaju dodatni posao.
Mnogi štapići za jednokratnu upotrebu izrađeni su od bambusa, laganog, čvrstog drva s kojim je vrlo lako raditi. Klasično, štapići se izrađuju rezanjem štapića od bambusa kako bi se dobila dva štapića za jelo koje potrošač može rastaviti, iako je moguće pronaći i jednokratne bambusove štapiće koji dolaze zasebno. Prednost rezanih štapića je što ih je teško izgubiti. Plastika se također može koristiti za izradu jednokratnih proizvoda, a neke tvrtke koriste bioplastiku koja će se razgraditi nakon upotrebe kako bi se smanjila količina otpada.
Jednokratni štapići obično dolaze u omotu od plastike ili papira iz higijenskih razloga, kako bi se smanjio prijenos bakterija i prljavštine na štapiće. Omot može biti ispisan s informacijama o ustanovi koja je dala štapiće za jelo, ili s generičkim slikama ili natpisima, ponekad uključujući upute za korištenje štapića kako bi ljudi koji nisu upoznati s ovim priborom za jelo mogli razumjeti kako oni rade.
Osim što su korisni u posluživanju hrane, jednokratni štapići su ponekad zgodni za pojedinačne potrošače. Mogu se ponijeti sa sobom na piknik kako se prljavi štapići ne bi morali pažljivo pakirati i kasnije prati, a mogu biti korisni za držanje u autu ili torbici za hitne slučajeve hrane. Kampisti također mogu nositi jednokratne štapiće za jelo, odbaciti biorazgradivo drvo i pakirati omote u smeće kampa. Poduzetni obrtnici također vole jednokratne štapiće za razne projekte.