Kalupi za sladoled su kalupi koji se koriste za oblikovanje sladolednih deserta kao što su sendviči sa sladoledom, šipke, kolači i pite. Mnoge trgovine kuhinjskim potrepštinama prodaju kalupe za sladoled, a mogu se naručiti i preko specijaliziranih tvrtki u kojima se nalaze novosti i potrepštine za sladoled. Također je moguće koristiti obične kalupe i posude za sladoled, sve dok su ti kalupi sposobni izdržati vrlo niske temperature.
Ideja iza kalupa za sladoled je osigurati čvrst oblik u koji se sladoled može zamrznuti. Sladoled se može pakirati u kalupe u mekom obliku odmah iz stroja za sladoled, a zatim brzo zamrznuti, ili se potpuno smrznuti sladoled može ostaviti da malo omekša prije nego što se pakira u kalup. Važno je koristiti sladoled koji je dovoljno omekšao da se može lako raditi, tako da se sav zrak može izbaciti iz kalupa i stvoriti čvrst oblik bez mjehurića.
Jedan od najidealnijih materijala za kalupe za sladoled je silikon, jer je sposoban izdržati hladnoću u zamrzivaču, a kada se sladoled stegne jednostavno se može odlijepiti od sladoleda. Mogu se koristiti i metalni i plastični kalupi, u tom slučaju može biti potrebno kalup staviti pod toplu vodu ili ga pokriti toplim ručnikom nekoliko minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa, kako biste osigurali da sladoled glatko sklizne.
Sendviči za sladoled napravljeni od raznih kolačića mogu se proizvoditi u kalupima za sladoled, kao i sendvič pločice s pomiješanim okusima sladoleda. Štanglice se lako izrađuju u specijaliziranim kalupima koji imaju utore koji se mogu koristiti za držanje ručki na mjestu dok se sladoled steže, dok se sladoledne pite mogu pakirati u kalupe obložene graham krekerom ili korama za kolačiće. Sladoledne torte se rade klasično tako da se komad torte stavi na dno kalupa za sladoled i oko torte se pakira sladoled.
Nakon što se izvade iz kalupa za sladoled, sladoledni deserti se mogu glazirati i ukrašavati, umočiti u premaz od slatkiša ili preliti čokoladom. Orašasti plodovi, posip i drugi ukrasi također se mogu dodati tijekom procesa ukrašavanja. Gotovi proizvod do konzumacije treba držati u zamrznutom stanju, jer će omekšavanjem sladoleda desert izgubiti oblik. U slučaju sladolednih torti i pita, koji su obično vrlo gusti, nekoliko minuta mirovanja na sobnoj temperaturi neposredno prije posluživanja može olakšati rezanje deserta.