Neki zapadnjaci su iznenađeni kada saznaju da različite azijske nacije imaju različite stilove štapića. Kineski štapići su štapići za jelo napravljeni u kineskom stilu i primarni su tip štapića koji se koristi u Kini. Ovaj se stil također uobičajeno nalazi diljem svijeta, a mnogi ljudi koriste kineske štapiće za sve vrste azijskih jela, umjesto da prave razliku između različitih stilova štapića. Kineska tržišta nude kineske štapiće za jelo, a trgovine koje nude općenitije azijske potrepštine za kuhanje često imaju niz stilova štapića za jelo, uključujući kineski dizajn.
Čini se da su Kinezi izumili štapić za jelo, a koncept se proširio iz Kine na mjesta poput Koreje, Tajlanda i Japana. Poslovni kraj kineskih štapića je zaobljen i zatupljen, dok je kraj koji se drži u ruci uglačan. Ovaj prepoznatljiv dizajn jedinstven je za kineske štapiće. Kineski štapići su također klasično prilično dugi, s prosječnom duljinom od oko 10 inča (25 centimetara).
U Kini se prave razlike između štapića koji se koriste za kuhanje i štapića koji se koriste za jelo. Štapići za jelo su prilično dugi, tako da se mogu koristiti za miješanje jela u dubokim loncima i tavama. Ovi ekstra dugi štapići mogu se koristiti i za duboko prženje, a kuhar pomoću štapića manipulira duboko prženom hranom. Klasično se izrađuju od neobrađenog drveta ili metala tako da ne reagiraju s hranom, a mogu se koristiti pojedinačno ili u paru.
Štapići za jelo kraći su od štapića za kuhanje i mogu biti ukrašeni kako bi bili estetski zanimljiviji. Nedovršeno drvo je tradicionalni materijal za kineske štapiće, ali se mogu izraditi i od porculana, žada, nehrđajućeg čelika i drugih materijala. U nekim regijama ljudi razlikuju duže štapiće za jelo u stilu banketa koji se mogu koristiti za čupanje hrane iz zajedničkih zdjela na sredini stola i kraće osobne štapiće za jelo, kojima je obično malo lakše rukovati.
Neki kineski štapići za jelo prilično su ukrašeni, s lakom, umetkom ili izrezbarenim figurama na vrhu štapića za svečano objedovanje. Posebni materijali poput žada mogu se koristiti za svečane prigode ili darovati, a ljudi rezerviraju obične drvene štapiće za svakodnevnu upotrebu. Kao i u mnogim drugim kulturama koje koriste štapiće za jelo, podloga za štapiće obično je osigurana u svrhu uredno odlaganja štapića na stol. Oslonci za štapiće mogu biti izrađeni od raznih materijala uključujući drvo, kamen i porculan.