Kirurške škare su škare dizajnirane za upotrebu u kirurškim i drugim medicinskim zahvatima kao što su uklanjanje zavoja i odrezivanje mrtve kože s rana tijekom debridmana. Od običnih škara razlikuju se po oštrini i dizajnu koji se može sterilizirati, kao i po raznolikosti oblika i konfiguracija oštrica za različite medicinske primjene. Kirurški dobavljači obično prodaju kirurške škare zajedno sa zamjenskim komponentama. Neki modeli dostupni su u trgovinama za obrt i hobi jer mogu biti korisni za neke vrste projekata.
Nehrđajući čelik se obično koristi u konstrukciji kirurških škara jer je izdržljiv i jak. Može izdržati brojne cikluse pranja i autoklaviranja između postupaka i drži se rubom dulje vrijeme. Oštrice mogu biti ravne, zakrivljene ili nagnute, s tupim ili oštrim krajevima za različite namjene. Na primjer, škare za skidanje zavoja često imaju tupe krajeve kako bi se ograničio rizik od rezanja pacijenta tijekom postavljanja škara.
U operacijskoj sali kirurg može koristiti kirurške škare za seciranje tkiva, odsječak mrtvog ili oboljelog materijala i manipuliranje nekim vrstama tkiva. Također može biti koristan za pripremu šavova i zavoja. Osoblje operacijske sobe može postaviti niz škara kako bi zadovoljile potrebe kirurga tijekom zahvata, uključujući vrlo male, oštre škare za precizne zadatke. Izvan operacijske dvorane, škare se koriste u mnogim osnovnim medicinskim zahvatima i kod kuće za aktivnosti poput podrezivanja noktiju.
Kao i drugi kirurški instrumenti, par kirurških škara ima dizajn koji olakšava sterilizaciju, bez pukotina ili udubljenja u kojima bi se mogle sakriti bakterije, a konstrukcija je dovoljno izdržljiva da izdrži znatnu toplinu u autoklavu. Neki mogu imati podstavljene ručke i druge značajke koje olakšavaju korištenje, uključujući ručke prilagođene ljevorukim i dešnjacima. Visok stupanj kontrole kritičan je kod kirurških instrumenata, pa su stoga vrlo pažljivo konstruirani da rade optimalno.
Djeca prve pomoći često imaju par kirurških škara za zadatke kao što su rezanje zavoja, rezanje zarobljene kose i tako dalje. Preporučljivo je držati ih u torbici kako biste spriječili ozljede i ograničili rizik da se rubovi zatupe dok škare zveckaju u kompletu. Ako počnu gubiti rubove, kirurške škare se mogu poslati na šiljilo. Šiljilo bi trebalo ukloniti sve neravnine koje nastaju tijekom oštrenja i polirati škare kako bi se lakše uočile pukotine i druga oštećenja koja bi mogla stvoriti tlo za razmnožavanje bakterija.