Što su koktel shakeri?

Shaker za koktele ključan je komad posuđa za bar, budući da je to dio opreme koji se koristi za miješanje pića. I komercijalni i kućni barovi obično imaju pri ruci zalihe shakera za koktele za miješanje pića, u raznim materijalima i stilovima. U najmanju ruku, kućni bar trebao bi imati barem jedan koktel shaker standardne veličine za zabavu, a moguće i više za pripremu velike količine miješanih pića. Mnoge trgovine za kuhinje i pića prodaju shakere za koktele kako bi zadovoljili različite potrebe.

Postoje dvije osnovne vrste shakera za koktele. Prvi je tradicionalni ili postolar, a najčešće se nalazi kod kuće. Tradicionalni shaker ima tri dijela: metalnu podlogu, gornji dio koji dobro pristaje i čep na vrhu koji stane preko ugrađenog cjedila. Za korištenje tradicionalnog shakera, poklopac se uklanja, sastojci se ulijevaju, shaker se zatvara i žustro protrese, a piće se sipa kroz cjedilo. Ova vrsta shakera za koktele obično je glomaznija i sporija, što ga čini manje nego idealnim izborom za užurbane barove.

Bostonski shaker ima dva dijela: metalnu podlogu i staklenu čašu. Za korištenje ove vrste šejkera, sastojci se izliju u podnožje, a čašica za gniježđenje se utisne kako bi se zapečatio shaker. Piće se žustro mućka dok se metal ne ohladi, šejkerom se ponovno lupka kako bi se razbio pečat, a piće se ulijeva kroz šipku cjedilo u čašu. Cjedila za bar su vitalni alati koji treba imati pri ruci kada se koriste Boston shakeri, jer osiguravaju da će pića biti glatka i ujednačena.

Dok je metal najčešći građevinski materijal za shakere za koktele, mogu se koristiti i drugi materijali poput stakla i plastike. Međutim, budući da je koktel shaker namijenjen za hlađenje pića tijekom miješanja, mnogi barmeni preferiraju metal, jer dobro provodi hladnoću. Uređaj također može biti ukrašen ili ugraviran, a shakeri za koktele se često prodaju u kompletu s drugim barskim alatima koji odgovaraju. Također dolaze u nizu veličina, od osobnih modela za miješanje pojedinačnih pića do većih veličina barova za rukovanje većim količinama.

Prilikom kupnje shakera za koktele, potrošači bi trebali uzeti u obzir koliko pića miješaju odjednom. Za ljude koji se opušteno zabavljaju ili rijetko miješaju pića, mali tradicionalni shaker je vjerojatno dobar izbor, jer će biti jednostavan za korištenje. Za veći volumen miješanja, međutim, izbor bostonskih shakera mogao bi biti bolji izbor. Općenito su dizajnirani za rad s čašama za pintu, ako se staklo za miješanje koje dolazi s shakerom ošteti ili razbije grubom uporabom.