Kada se sastojci kao što su sok od limete, tekila ili Margarita mikser dodaju bijeloj ili žutoj smjesi za torte, rezultat su Margarita cupcakes. Ovi gurmanski kolači obično su preliveni glazurom od kreme od maslaca koja također ima dašak soka limete i tekile. Ovaj desert možete ukrasiti kriškom slane limete i poslužiti uz meksička jela, posebno tijekom blagdana.
Obična bijela ili žuta mješavina za kolače obično se koristi za pravljenje kolačića Margarita jer te mješavine obično dobro nadopunjuju tekilu i sok od limete. Mnogi kuhari radije pripremaju kolače od nule nego da koriste mješavinu, a to je također prihvatljivo. Umjesto tekile može se koristiti Grand mariner ili Triple sec, ili se može zamijeniti 1/3 količine svakog likera. Bezalkoholna verzija ovih gurmanskih kolačića također se može napraviti korištenjem Margarita miksera i soka od limete, a izostaviti alkohol.
Obično se preferira obična bijela krema od maslaca kada se pripremaju Margarita cupcakes. Ova glazura se može komercijalno pripremiti ili se može napraviti od nule. Vrlo lagana i pahuljasta glazura idealna je za glazuru ovog deserta. Može biti dobra ideja lagano umutiti preljev uz istovremeno dodavanje malih količina soka od limete dok glazura ne dobije lagani okus citrusa. U glazuru se tijekom mućenja može dodati još malo tekile, ali to treba biti u vrlo malim količinama kako ne bi nadjačalo okus samog kolača.
Nakon što su pečeni kolači Margarita glazirani, mnogi kuhari vole ovaj desert ukrasiti kriškom limete kako bi dodali vizualni interes. Ova limeta može biti slana ili neslana ovisno o individualnom ukusu. Neki ljudi možda žele dodati čačkalice sa slikama sombrero šešira na vrh njih, pogotovo kada su dio meksičkog blagdanskog obroka. Poznato je da domaćini stavljaju čašicu likera na sam kolačić ili se uz ove domaće kolače mogu poslužiti i alkoholna pića ako se poslužuju kao međuobrok.
Margarita kolačići su obično slatki, ali pomalo ljuti. Obično imaju laganu aromu citrusa, ali nemaju miris alkohola. Budući da ovi kolači imaju ukusan miris i vrlo su lijepi na pogled, mogu biti popularna poslastica bez obzira na prigodu. Kolačići bi ipak mogli biti opojni za malu djecu, pa se preporučuju samo odraslima.