Kolačići s maslacem su desertni biskvit u stilu kratkog kruha. Ponekad se nazivaju šećernim kolačićima zbog još jednog istaknutog sastojka, kolačići s maslacem vrlo su osnovni i jednostavni za izradu pečeni slatkiši. Većina recepata za kolačiće s maslacem je jednostavno kako bi se u potpunosti prikazao okus kvalitetnog maslaca. Pekari često rezačima za kolačiće izrezuju sirovo tijesto za kekse s maslacem u razne oblike. Uobičajeno je da se kolačići s maslacem preliju prozirnim ili obojenim granuliranim šećerom kako bi dali sjaj i dodatnu slatkoću.
S tako malo sastojaka u receptu za kolačiće, svaki od njih igra veliku ulogu u ukupnom rezultatu. Svježi neslani mliječni maslac daje bogat okus kolačićima. Kvalitetna suha roba poput šećera u prahu i prosijanog brašna utječe na teksturu kolačića. Neki recepti zahtijevaju nekoliko kapi ekstrakta prave vanilije za veću dubinu okusa.
Dostupno je mnoštvo vrsta rezača za kolačiće za oblikovanje tijesta za kolačiće s maslacem u gotovo bilo koji oblik. Tijesto se razvalja u ravnomjerno tanak lim na čistoj i ravnoj površini valjkom. Brašno ili slastičarski šećer obično se posipaju po rubovima kalupa za kekse kako se ne bi lijepili za vlažno tijesto. Tijesto između utisnutih kolačića se podiže kako bi se moglo razvaljati za sljedeću seriju. Kolačići s maslacem različitih oblika i veličina zahtijevaju različitu količinu vremena u pećnici za kuhanje.
Visok sadržaj maslaca uzrokuje da kolačići porumene i lakše se dižu iz posude za pečenje. Sirovo tijesto za kolačiće s maslacem obično se može ispustiti izravno na posudu za pečenje bez potrebe za skraćivanjem ili prskanjem ulja za kuhanje. Brašno zasićeno maslacem u kolačićima reagira na toplinu pećnice i brzo oslobađa svoju vlagu. Kolačići s maslacem hrskavo se hrskaju nakon što lagano porumene i ostave vremena da se ohlade. Zamjenom polovice maslaca s povrćem dobiva se kolačić za žvakanje s manje okusa maslaca.
Dekorateri kolačića obično koriste pečene oblike kolačića od maslaca kao jestivo prazno platno. Osnovni okus maslaca keksića dobro se slaže s raznim slatkim ukrasima. Prilagođene kreacije kolačića od maslaca često su ukrašene šarenim glazurama i bombonima za proslavu određenog praznika ili događaja. Kolačići s maslacem koji su ukrašeni dok su još vrući iz pećnice mogu postati vlažni jer se glazura zapečati u njihovoj preostaloj vlazi.