Kosher krstarenja su putovanja na kruzerima koji posebno zadovoljavaju potrebe židovskih putnika. Svi obroci i zalogaji na ovim putovanjima pripremaju se prema strogim zakonima o košer prehrani, ili kašrutu, pod nadzorom kvalificiranog osoblja, uključujući rabina. Kosher krstarenja često nude i druge pogodnosti za židovske putnike, uključujući vjerske obrede, predavanja o židovskim temama od interesa i izlete do relevantnih kulturnih odredišta. Osim ovih aktivnosti, članovi grupe košer krstarenja mogu sudjelovati u svim tipičnim aktivnostima krstarenja koje brod nudi.
Obično se košer krstarenja organiziraju kao svojevrsno “krstarenje unutar krstarenja” za grupu židovskih putnika. Članovi grupe putuju zajedno na tradicionalnom kruzeru zajedno s mnogim drugim putnicima. Oni večeraju u odvojenim prostorima hranom koja je pripremljena posebno za njih slijedeći odgovarajuću praksu. Oni također imaju specifične aktivnosti koje su dostupne samo za njihovu grupu zajedno sa svim ostalim iskustvima koja krstarenje nudi.
Jedna od najvažnijih karakteristika svakog krstarenja je hrana. Hrana na košer krstarenjima mora biti pripremljena slijedeći stroge smjernice košer prehrane, koje se nazivaju kašrut; kako bi se osiguralo da je to učinjeno ispravno, pripremu nadzire rabin, a dovršava grupa obučenog osoblja pod nazivom mashgichim. Nekoliko primjera ovih pravila uključuje zabranu jedenja svinjetine ili školjki i nedopušteno pripremati ili konzumirati mlijeko i meso zajedno. Zabrana miješanja mesa i mliječnih proizvoda zahtijeva održavanje odvojenih kompleta posuđa, posuđa i pribora. Određenu hranu mora pripremiti Židov da bi se smatrala košerom, kao što je sir ili vino od grožđa.
Na košer krstarenjima pravila pripreme hrane se poštuju precizno, a osoblje se trudi da putnici i dalje dobiju gurmansku hranu. Pripremljeni su razrađeni švedski stolovi, a usluga je ista kao i za putnike koji nisu u košeru. Putnici koji sudjeluju često jedu u odvojenim prostorima kako bi osigurali da vrijeme za obrok ostane košer iskustvo, uključujući odvojeni dio glavne blagovaonice za večeru na brodu. Osim za vrijeme obroka, židovskim putnicima su tijekom dana dostupni košer zalogaji.
Još jedna značajka košer krstarenja je dostupnost iskustava koja su prilagođena potrebama židovskog putnika. To uključuje vjerske obrede kao što su dnevna minyan molitva i tjedni šabat ili subotnje službe. Tu su i predavanja o vjerskim temama, nazvana shiurim, i izleti na obalu na mjesta koja imaju kulturno ili povijesno značenje za židovske putnike. Osim što sudjeluju u aktivnostima planiranim samo za njih, sudionici košer krstarenja mogu uživati i u svim ostalim iskustvima krstarenja, poput predstava i plivanja.