Breskve s krafnom su breskve jedinstvenog oblika koje nevjerojatno podsjećaju na svoje imenjakinje jer su pomalo spljoštene i imaju udubljenje u sredini koje sugerira rupu za krafnu. Osim osebujnog izgleda, ove breskve imaju i poseban okus, sa slatkastom nježnošću i blagim prizvukom badema koji neki potrošači smatraju ugodnim.
Porijeklo krafne breskve je u Aziji, gdje se plosnate breskve uzgajaju stoljećima. Sredinom 1800-ih nekoliko je sorti izvezeno u Sjedinjene Države, a kineske plosnate breskve, kako su ih zvali, nakratko su postale popularne. Plodovi su, međutim, izašli iz mode, a plosnata breskva se smatrala bitno izgubljenom sortom naslijeđa sve do 1990-ih, kada je ponovno počela ulaziti u široki uzgoj.
Pokožica breskve krafne je kremasto žuta sa blagim crvenim rumenilom, a meso je čisto bijelo. Okus im je manje kiselkast od nekih sorti breskve, a također su izrazito sočne. Obično su manje nejasne od nekih drugih kultivara, podsjećajući neke potrošače na nektarine. Breskve i nektarine su zapravo odvojeni plodovi, iako su usko povezani.
Neke trgovine breskve s krafnama prodaju kao breskve sa tanjurićima ili Saturne – što ukazuje na njihov neobičan oblik. Ove su breskve općenito skuplje od tradicionalnih breskvi jer su svojevrsni novitet, ali se mogu koristiti baš kao i obične breskve u pitama i voćnim salatama osim što se jedu obične. Za odabir dobre krafne breskve na tržištu, potrošač bi trebao tražiti breskvu koja ima relativno ujednačenu boju i bez mekih ili sluzavih mrlja. Breskva bi trebala malo popustiti pri cijeđenju, ali ne smije biti kašasta ili posebno čvrsta.
Prilikom rukovanja breskvama s krafnama, treba imati na umu da se one lako nagrizu, kao i sve breskve. Mogu se ostaviti na pultu da sazriju ako još nisu savršene. Mogu se čuvati u hladnjaku čak tri dana nakon što su potpuno zrele. Pohranjivanje breskvi u papirnatu vrećicu može spriječiti zarazu insekata i prekomjerno sazrijevanje.