Nektarine za krafne jedinstvene su sorte nektarina koje nevjerojatno nalikuju krafnama. Zapravo, oni su mutacija popularne breskve za krafne, spljoštene breskve s udubljenjem u sredini koje izaziva rupu za krafnu. Prodavaonice specijaliziranih proizvoda mogu nabaviti nektarine za krafne kada je u sezoni, kao što će to činiti i seljačke tržnice i povrće. Mogu se koristiti i rukovati njima baš kao i običnim nektarinama, a više se smatraju novitetom po izgledu nego po okusu.
Nektarine i breskve su blisko povezane, pri čemu nektarine imaju glatko meso, a ne nejasno, i slađeg okusa. Mnoge sorte nektarina, poput nektarine krafne, zapravo su mutacije sorti breskve, budući da su genetske razlike između plodova vrlo male. U slučaju krafne nektarine, podrijetlo voća može se pronaći u Kini, gdje se plosnate breskve uzgajaju već nekoliko stoljeća. Plosnate breskve prvi su put izvezene na Zapad u 1800-ima, a nakratko je izgubljena sve do kasnih 1900-ih, kada su breskve s krafnama postale popularan proizvod. Nektarine s krafnama slijedile su ih blizu.
Jedna specifična sorta je Saturnova nektarina, nazvana prema prstenastom planetu. Plodovi neobičnog izgleda također mogu jednostavno biti označeni kao ravne nektarine, općenito nemaštoviti prodavači. Kako god je potrošači htjeli nazvati, nektarina od krafne može se jesti iz ruke, uključiti u voćne salate ili koristiti u asortimanu pečenih slastica, džemova i chutneya. Prirodno slatki okus obogaćuje široku paletu jela.
Kvalitetna krafna nektarina treba imati bogato crveno rumenilo, sa žutim podtonovima. Potrošači bi trebali izbjegavati krafne nektarine sa zelenim prugama, jer one ukazuju na to da voće nije savršeno zrelo. Kad se otvori, krafna nektarina ima bijelo, gusto meso koje će biti vrlo sočno i slađe od breskve. Plodovima treba pažljivo rukovati kako bi se izbjegle modrice, a potrošači zrelo voće čuvaju u hladnjaku ne duže od tri dana.
U toplim podnebljima s dugim sunčanim ljetima mogu se uzgajati i nektarine krafne. Općenito, stabla su izdržljiva i rodit će u USDA zonama od pet do devet, sve dok su posađene na sunčanom mjestu izvan vjetra i nude puno gnojiva i vode. Nektarine mogu biti izbirljive, ponekad postaju bolesne bez ikakvog razloga, što može biti frustrirajuće za vrtlare. Međutim, ustrajnost s prevrtljivim plodovima može donijeti nevjerojatan urod svježeg, aromatičnog voća krajem kolovoza.