Krekeri od kamenica su krekeri s maslacem veličine zalogaja koji se obično nude uz obroke u sjeveroistočnoj regiji Sjedinjenih Država. Ovi mali krekeri usko su povezani s juhama i juhama, budući da upijaju tekućinu dok dodaju malo hrskavosti za teksturu i malo vlastitog okusa. Posjetitelji zalogajnica i čokoladnih restorana vjerojatno su se susreli i s paketima krekera od kamenica.
Suprotno implikacijama imena, krekeri od kamenica zapravo ne sadrže kamenice. Podrijetlo imena je nejasno; krekeri se mogu tako nazvati jer njihov oblik neodređeno sugerira školjku. Ovi krekeri također se dobro slažu s juhama i juhama od morskih plodova, uključujući i one koje sadrže kamenice. Moguće je da su krekeri prvobitno bili na tržištu kao savršeni suputnici za kamenice, te da se njihovo ime razvijalo tijekom godina.
Tradicionalni kreker od kamenica je šesterokutnog oblika i lagano napuhan. Neke tvrtke prave okrugle savršeno napuhane krekere koji jako podsjećaju na morska bića s granatima. Krekeri su po tradiciji vrlo hrskavi i hrskavi, a neke verzije imaju male rupice zbog kojih izgledaju kao sitni prošiveni jastučići. Ostali krekeri od kamenica mogu imati naborane rubove, a sve verzije imaju bogat okus maslaca. Krekeri se također obično posipaju solju.
Krekeri se stoljećima prave u brojnim zemljama diljem svijeta, a bezbroj recepata za krekere nedvojbeno su u Novi svijet donijeli doseljenici u Americi. Čini se da podrijetlo krekera od kamenica leži u 1847., kada je čovjek po imenu Adam Exton uveo krekere u Trenton, New Jersey. Isprva je samo jedan pekar pokupio trend, no drugi su ga brzo slijedili kada su shvatili popularnost malih krekera. Sjeveroistok SAD-a i dalje je povezan s tim krekerima, a nekoliko lokalnih tvrtki nastavlja proizvoditi krekere za izvoz diljem Sjedinjenih Država.
Obično se krekeri od kamenica ostavljaju čisti kako ne bi imali negativnu interakciju s juhama u kojima se poslužuju. Neki pekari dodaju stvari poput timijana, zelenog luka ili egzotičnih začina kao što je kurkuma. Ovi krekeri mogu dodati malo poleta običnoj juhi. Krekeri se također mogu koristiti u mješavinama začinjenih zalogaja, u tom slučaju se premazuju začinima i peku da služe kao samostalni hrskavi zalogaji.