Kroketi su popularan izbor za predjela ili predjela u mnogim dijelovima svijeta. Kao kombinacija mesa, žitarica i povrća koje se tuca i prži, kroket ima mnogo varijacija koje mogu iskoristiti gotovo sve u kuhinji.
Možda su najčešće vrste kroketa one koje kao glavni sastojak uključuju plodove mora. Riblji kroketi dobro koriste mljevenu ribu, meso rakova, tunu, lososa u pahuljicama i mnoge druge slične morske proizvode. U kombinaciji sa sitno naribanim sirom i krumpirom, kroket se oblikuje u kuglu. Prije kuhanja, kroketi se umače u tijesto od jaja, a zatim uvaljaju u prezle.
Dok se kroketi mogu peći, obično se prže. Pržene krokete možete pripremiti na tavi ili kuhati u fritezi. U svakom slučaju, hrskava vanjska strana kroketa savršen je kompliment vlažnoj i ukusnoj unutrašnjosti jela.
Uz plodove mora, perad se može dobro koristiti u kroketima. Prije nego počnete miješati sastojke, dobro je nasjeckati pileće ili pureće meso tako da izgled bude gotovo ljuskivan. Tako ćete znatno lakše kombinirati sir i krumpir s izborom mesa. Pileće krokete treba pržiti na sličan način kao i one s plodovima mora. Najbolji rezultati često su uz korištenje friteze.
Čak se i od mljevenog mesa kao što je mljevena peciva ili mljevena govedina može napraviti ukusni kroketi. Kao i kod svih vrsta mesa, mljeveno meso obavezno prethodno skuhajte i ocijedite višak masnoće. Pomiješajte s osnovnim ribanim krumpirom i sirom, umočite u tijesto od jaja, uvaljajte kroket u krušne mrvice pa pržite. Okus mljevenog mesa dobro će se složiti sa sirom i krumpirom i pružiti izvrsnu poslasticu za sve.
Važno je napomenuti da se za promjenu recepta mogu koristiti i drugi sastojci. Na primjer, kuhana smeđa ili bijela riža može se zamijeniti krumpirom. Uključivanje zelenog luka u smjesu dodat će još jednu razinu okusa kroketima. Uglavnom, bilo koji sastojak koji se može kombinirati s drugim, uvaljati u kuglicu i zatim umočiti i pržiti dobro će se poslužiti u pripremi kroketa.
Pronaći recepte za krokete uopće nije teško. Na internetu postoji niz kuharica posvećenih kroketima od mesa i povrća, kao i mnoštvo zanimljivih recepata. Relativno jednostavan predmet za zabave i ležerne večere, kroketi zahtijevaju vrlo malo vremena za pripremu i uvijek su veliki hit.