Kuglice od marelica su jelo koje se može jesti kao voćni međuobrok ili kao slatki desert ovisno o pojedinim sastojcima recepta. Obično se prave od mješavine mljevene marelice, slastičarskog šećera, soka od naranče, nasjeckanih orašastih plodova i zaslađenog kondenziranog mlijeka. Neki pekari vole dodati i naribanu kokosovu ili naribanu koricu naranče. Korištenje sušene ili svježe marelice često može ovisiti o osobnim željama. Recepti za deserte za kuglice od marelica mogu uključivati čokoladu, slatki liker i grožđice. Proces kuhanja marelice može biti ponešto drugačiji ako je voće sušeno, pa se prema uputama u receptu za dovoljno omekšavanje može posvetiti posebna pozornost detaljima.
I orašaste plodove i suhe marelice često je potrebno samljeti u procesoru hrane ili blenderu prije dodavanja ostalih sastojaka. Pecani, indijski orasi i orasi popularni su izbori za ovu poslasticu, a domaći kuhari često koriste više od jedne vrste orašastih plodova. Zaslađeno kondenzirano mlijeko obično se preporučuje u većini recepata za kuglice od marelice, a u nekim verzijama može poslužiti i kao zamjena za gušći bijeli šećer. Iako se može umiješati bilo koja vrsta soka od naranče, neki iskusni kuhari radije koriste sok s malo pulpe od naranče kako ne bi previše promijenili teksturu kuglica od marelice. Kada koriste čokoladu u receptu za kuglice od marelice, mnogi pekari radije otapaju poluslatku čokoladu, a zatim umoče u polovicu svake kuglice od marelice prije nego što je polože na obloženi pladanj da se stegne.
Prosječne kuglice od marelice formiraju se od jedne do dvije žlice pomiješanih sastojaka, a svaka je kao rezultat otprilike veličine velikog oraha. Većina osnovnih recepata zahtijeva da gotove poslastice s okusom marelice ostavite da se slegnu i osuše na limu za kolačiće tri do četiri sata. Neki pekari radije ih suše na sobnoj temperaturi, dok drugi vjeruju da kuglice od marelica bolje drže oblik ako se odmah stave u hladnjak. Također se lako mogu zamrznuti i čuvati na duže vrijeme.
Kućni kuhari koji trebaju napraviti hranu bez mliječnih proizvoda mogu jednostavno napraviti vlastite verzije kuglica od marelica. Utvrđeno je da med dobro djeluje kao zamjena za zaslađeno kondenzirano mlijeko. Poslastice se zatim mogu uvaljati u dosta nasjeckanog kokosa i nasjeckanih orašastih plodova kako se ne bi lijepile za lim za kolačiće. Za ovaj recept često se preporuča zaslađeni naribani kokos jer kiselkasti okus sušene marelice ponekad može biti uočljiviji u ovoj bezglutenskoj verziji kuglica od marelice.