Umorni ste od poširanih jaja koja se pretvaraju u nejestivu kašu? Tvrdo kuhana jaja koja se pretvaraju u kamenje sa zelenim središtem? Postoje zapravo uređaji za rješavanje ovih problema: kuhala za jaja. Kuhala za jaja su uređaji koji kuhaju ili poširaju jaja do željene gotovosti održavajući ujednačenu, odgovarajuću temperaturu, što neke ploče štednjaka možda neće moći.
Prosječne kuhače za jaja sastoje se od električnog grijaćeg elementa zatvorenog u postolju koje se može napuniti vodom. Stalak drži jaja koja se kuhaju, ili šalice drže poširana jaja, a gornji dio je prekriven plastičnom kupolom za držanje topline. Kuhač samo napuni podlogu vodom, ubaci jaja, uključi kuhalo i postavi za meko, srednje ili tvrdo kuhana jaja, a zatim stavi poklopac. Kad se timer isključi – ding! – savršeno kuhana jaja. Što bi moglo biti jednostavnije? Stavljanje jaja u tavu s vodom, moguće, ali to ne bi bilo ni približno zabavno. A rezultati su predvidljiviji s kuhalima za jaja, budući da imaju termostat za održavanje stabilne temperature.
Jedan model među kuhalima za jaja čak ima male točke na stalku za kuhana jaja koje probijaju ljusku jajeta kako bi izlužili sumpor iz jajeta, što je rezultiralo svaki put limun žutim žumanjcima. Nema više zelenih žumanjaka! Ovaj model je savršen za salatu od jaja ili pečena jaja.
Za poširanje jajeta kuhar ponovno napuni podnožje kuhala vodom. Zatim kuhar poprska jednu od čaša za poširanje jaja neprianjajućim sprejom za kuhanje, razbije jaje u nju i stavi ga na rešetku za poširanje unutar kuhala. Kontrole su postavljene na poach, poklopac je postavljen i ding! – besprijekorno poširana jaja.
Većina velikih proizvođača malih kućanskih aparata nudi kuhala za jaja, pa je lako pronaći jedan. Većina modela također ima izbor za tvrdo, srednje ili meko kuhana, kao i zasebnu postavku za poširanje jaja. Glavna razlika među markama je koliko će jaja skuhati ili poširati odjednom. Jedan model ima poklopac s kupolom u obliku kokoši, a mjerač vremena “kvoca” kada su jaja gotova. Cijene kuhala za jaja kreću se od 20 do 60 dolara.
Kuhari koji koriste puno kuhanih jaja ili koji često poširaju jaja, nedvojbeno će smatrati kuhače jaja korisnim.