Le Parfait staklenke su francuske staklenke koje su dizajnirane posebno za konzerviranje i pravljenje konzervi. Ove čvrste, dobro izrađene staklenke prikladne su za širok raspon zadataka konzerviranja, a mnogi ljudi misle da i izgledaju prilično lijepo, što ih čini vrlo popularnim među kuharima diljem svijeta. Dobre Le Parfait staklenke mogu biti skupe, ali neki ljudi smatraju da je vrijedno troška, jer su ove staklenke poznate po tome što su iznimno pouzdane i vrlo jednostavne za korištenje.
Le Parfait je francuski za “savršeno”, a Francuzima se možda može oprostiti ovo prilično hrabro ime. Le Parfait staklenke su zaista savršene za mnogo stvari, zahvaljujući svom dizajnu. Klasična staklenka Le Parfait ima poklopac postavljen na žičanu šarku, s polugom za zaključavanje za pričvršćivanje poklopca na vrh staklenke. Gumeni o-prsten je umetnut u poklopac kao brtva, stvarajući nepropusnu brtvu unutar staklenke koja će držati dok se poluga ne podigne, razbijajući brtvu. Moguće je pronaći i Le Parfait staklenke s čepom na navoj.
Za konzerviranje su ove staklenke iznimno korisne. Teške su, izrađene od debelog stakla koje može podnijeti toplinu procesa konzerviranja, a budući da su prozirne, lako se vidi sadržaj staklenke. Mogu se koristiti i za općenitije skladištenje u kuhinji; Le Parfait staklenke korisne su za čuvanje orašastih plodova, žitarica i drugih stvari, jer sprječavaju žižake, vlagu i druge neželjene utjecaje iz vanjskog svijeta sve dok kuhari ne budu spremni koristiti sadržaj staklenke, a mogu se jednostavno ponovno- zapečaćena.
Le Parfait staklenke možete koristiti i za zamrzavanje, ali pripazite da na vrhu staklenke ostavite razmak kako bi se sadržaj mogao proširiti. Ako staklenki nedostaje dovoljno prostora za širenje, eksplodiraće kada se sadržaj zamrzne do kraja, budući da je brtvljenje prejako da bi se staklenka jednostavno otvorila. Neki ljudi također koriste Le Parfait staklenke s posebnim “podrigujućim” brtvama za izradu fermentirane hrane; u tom slučaju brtva omogućuje plinu da izađe iz staklenke, ali ne i da uđe u nju.
Osnovni dizajn Le Parfait staklenki možda nije užasno inovativan ili izvanredan, ali se povezao s kvalitetom, kako zbog toga što su staklenke često vrlo dobre kvalitete, tako i zbog toga što su postale popularne među gurmanima diljem svijeta. Mnoge trgovine kuhinjskim potrepštinama prodaju Le Parfait staklenke, a možete ih naručiti i od tvrtki koje su specijalizirane za uvozne francuske kuhinjske potrepštine.