Što su Lycium Bobice?

Kina je dom brojnih sočnih voća i bobica. Lycium bobice, poznatije kao goji bobice, jedan su od najboljih primjera. Ove svijetle crveno-narančaste bobice popularan su artikl na tržištu zdrave hrane.

Goji bobice su male, imaju samo dvije petine do četiri petine jednog inča (jedan do dva centimetra) u opsegu. Sićušne žute sjemenke koje se nalaze u svakoj bobici razlikuju se po broju. Jedna bobica može sadržavati čak 60 sjemenki, iako neke mogu imati i samo 10. Smatra se supervoćem, bobica lycium ispunjena je raznim hranjivim tvarima i antioksidansima. Obično se prodaje kao sušeno voće, dodatak ili sok.

U kulinarstvu, sušene lycium bobice koriste se u svemu, od juha preko biljnih čajeva do vina. Plodovi su najpopularniji kao biljni lijek, uglavnom zbog sadržaja hranjivih tvari i antioksidansa. Amino kiseline, kalcij, beta-karoten, kalij, željezo, cink i više od desetak drugih minerala u tragovima mogu se naći u svakoj bobici. Plodovi se povezuju sa prevencijom ili ublažavanjem raznih karcinoma, dijabetesa, bakterija, gljivica, kardiovaskularnih bolesti, neuroloških poremećaja i mnogih drugih zdravstvenih problema.

Lycium bobice su također poznate kao vučje bobice, mede bobice, bocksdorn, crvena mušmula, Murali, barbarska bračna loza, kineske vučje bobice i stablo čaja Duke of Argyll. Kad se jedu, bobice lycium mogu biti mekane i žvakave, slično grožđicama. Neke vrste voća mogu imati tvrdu teksturu.

Kada se prodaju kao dodaci za zdravlje, često se nazivaju himalajskim gojijem i tibetanskim gojijem. Osim iz Azije, lycium bobice također su porijeklom iz dijelova Europe. U Aziji su bobice poznate kao “crveni dijamanti”, jer su posebno unosna kultura. Većina biljaka goji bobica bere se na plantažama u sjevernoj središnjoj Kini, u autonomnoj regiji Ningxia Hui, ili u zapadnoj Kini, u autonomnoj regiji Xinjiang Uyghur. Biljka se uzgaja i u drugim kineskim regijama, kao što su Gansu, Mongolija, Shaanxi, Qinghai i Hebei.

Listopadne biljke lycium su trajnice. Mogu narasti od tri do 10 stopa (jedan do tri metra) u visinu. Licium cvjetovi su raspoređeni u pet latica, dok su ovalni listovi biljke raspoređeni u skupine od tri ili manje. Biljke Lycium cvjetaju ljeti, ostavljajući bobice zrele za branje u jesen. Nježne bobice se ili otresu s loze ili nježno beru prije konzerviranja i dehidracije prije prodaje.

U Ningxii se svakog kolovoza održava godišnji festival vučjih bobica. Obično se odvija tijekom same berbe bobica. Osim što slave bogate hranjive tvari bobičastog voća, izvor prihoda i ljekovitu upotrebu, mještani također cijene korištenje biljaka u kontroli erozije tijekom festivala.