Osobe koje brinu o zdravlju i sladokusce mogu se radovati jer su snack barovi s macom dostupni u organskim trgovinama i online trgovinama. Ove slatke poslastice ne sadrže samo korijen make, već često uključuju i organsku tamnu čokoladu certificiranu za poštenu trgovinu, kokosovo ulje i čistu vaniliju, među ostalim visokokvalitetnim sastojcima. Korijen make je peruansko povrće koje je na glasu kao superhrana koja ima svojstva koja povećavaju energiju i iscjeljuju. Potrošači mogu kupiti gotove maca pločice, od kojih mnoge sadrže sušeno voće i orašaste plodove, ili se okušati u izradi ovih pločica sami.
Osim ukusnih slatkih sastojaka poput čokolade, većina maca pločica također sadrži niz navodno korisnih sastojaka. Na primjer, može se dodati ružičasta himalajska morska sol kako bi se istaknuo okus čokolade, ako je uključena, i pružila hranjive tvari. Za razliku od bijele kuhinjske soli, ova obično nije lišena svojih inherentnih minerala i osigurava tijelu esencijalne soli. Sirovi med i nektar agave često djeluju kao zaslađivači u maca pločicama, a ne šećer. Agavin nektar dobiva se iz debelih listova biljke agave sočne biljke, a sirovi med obično sadrži pčelinji pelud i malu količinu pčelinjeg voska.
Zlatne grožđice i bahri datule, uobičajene u ovim poslasticama, također daju maca pločicama slatkoću i dodatnu hranjivost. Datule su žute i male. Kada se osuše poprimaju tamno zlatnu boju i njihova se slatkoća pojačava. Zeleno, planinsko grožđe se suši kako bi se dobile zlatne grožđice. Nešto kiselije od svojih tamnijih rođaka, ove grožđice suprotstavljaju se slatkoći datulja i agave ili meda, a da maca barovi ne ogorče.
Drugi popularni dodaci maca pločicama su sirovo kokosovo ulje, mljevene mahune meskita i pasta od mahuna vanilije. Kokosovo ulje je zgušnjivač koji pomaže da pločice ostanu cijele i sprečava ih da se lako tope. Ovo tropsko ulje također sadrži važne masti koje pomažu ljudima da apsorbiraju vitamine. Mahune mesquite pune su proteina i daju svakoj pločici mace pozadinski okus poput melase. Pasta od mahuna vanilije može pomoći u naglašavanju okusa u svakom od ostalih sastojaka.
Oni koji brinu o zdravlju i uživaju u slatkišima nisu ograničeni samo na jednu vrstu maca bara. Mnogi proizvođači također proizvode okuse trešnje, javora i bijele čokolade. Međutim, ljubitelji zdrave hrane koji broje kalorije trebali bi provjeriti pakiranje na svakom od ovih grickalica, budući da je bijela čokolada uglavnom kakao maslac, a maca pločica s okusom javora obično sadrži uglavnom šećere.
Domaći kuhari koji vole eksperimentirati ili jednostavno vole znati što točno jedu, mogu napraviti maca barove kod kuće. Uobičajeni recept s orašastim plodovima i čokoladom općenito zahtijeva po 1 dio maca praha i kokosovog ulja, 1/2 dijela badema i kakao zrna, 1/8 dijela datulja i zlatnih grožđica, kao i morsku sol i med ili nektar agave po ukusu. Sastojci se pomiješaju u procesoru za hranu, a zatim se moraju utapkati u lim za kolačiće i zamrznuti do dva sata. Proces zamrzavanja pomaže sastojcima da se spoje, tako da se drže zajedno čak i na sobnoj temperaturi.