Što su marigoldi?

Neveni su svijetli, šareni cvjetovi koji potječu iz Meksika, iako se uzgajaju u cijelom svijetu. Osim što izgledaju atraktivno, cvjetovi su i jestivi, te imaju prirodna svojstva pesticida koja im omogućuju otpornost na napad insekata. Neki vrtlari koriste ovo svojstvo za organski vrt, štiteći osjetljivije vrste barijerom od ovih biljaka. Bilo koja biljka iz roda Tagetes može se smatrati nevenom, zajedno s nekoliko drugih cvjetnica iz obitelji Asteraceae. Ime je izvorno bilo jednostavno “zlatno”, što se odnosilo na svijetlu boju, iako se kasnije povezivalo s Djevicom Marijom. U kasnim 1400-ima većina vrtlara cvijeće je počela nazivati ​​nevenima.

Iznimno izdržljivi cvjetovi, neven se mogu uspješno uzgajati u USDA zonama 3-11, a ako se o njima dobro brine, cvjetat će kontinuirano tijekom ljetnih mjeseci. Cvjetovi se razlikuju po tome što su svijetlo zlatne ili žute boje i jako naborani. Neke vrste su dvobojne, poput francuskih nevena. Biljke će izrasti u oblik malog grma koji može doseći visinu od oko 18 inča (45 centimetara) s bujnim zelenim lišćem jakog mirisa. Neki vrtlari smatraju da je miris neukusan, a nekoliko tvrtki razvilo je sorte bez mirisa, iako ove biljke nemaju svojstva odbijanja insekata.

Neven se može koristiti za stvaranje šarenog obruba, obilježja vrta u posudi ili guste mrlje boje kada se posadi u vrtu. Mnogi vrtlari ih koriste za oblaganje kreveta drugog cvijeća, zajedno s vrtnim stazama. Kako biste potaknuli cvjetove da nastave cvjetati, mrtve cvjetove treba ukloniti škarama zajedno s umirućim lišćem. Biljke se lako mogu uzgajati iz sjemena, a u područjima gdje je vjerojatan mraz, sjeme treba proklijati u zatvorenom prostoru i posaditi nakon što prođe opasnost od mraza. Inače se mogu direktno zasijati.

Ako se neven koristi kao prehrambeni proizvod, cvijeće treba ubrati i iskoristiti odmah ili čuvati do tjedan dana u hladnjaku u smeđoj papirnatoj vrećici. Dok se cvjetovi mogu brati cijele, troše se samo latice, a prije upotrebe ih je potrebno oprati i osušiti. Latice nevena mogu oživjeti salatu ili se sušiti i koristiti za prirodno bojenje hrane. Vrlo mali postotak ljudi alergičan je na spojeve koji su otporni na insekte u tim biljkama, a kuhari bi trebali upozoriti goste ako cvijeće poslužuju uz večeru.